Rijetko tko može odoljeti slasnim kolačićima kao što su muffini, a u kombinaciji s bijelom čokoladom i borovnicama čije desert pred kojim nitko ne može ostati ravnodušan
Sastojci (za 6-8 muffina):
150 g brašna
50 g šećera u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
1 jaje
50 g maslaca
100 ml mlijeka
75 g borovnica
75 g bijele čokolade
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
Promiješati suhe sastojke.
Otopiti maslac.
Umiješati mlijeko, otopljeni maslac i jedno jaje u suhe sastojke i dobro sve izmiksati. Smjesu možete izraditi u rukom.
Kad su se sastojci spojili dodati nasjeckanu bijelu čokoladu pa promiješati, a nakon toga i borovnice zatim jako lagano promiješati kako se ne bi sve borovnice zgnječile.
Smjesom napuniti ¾ kalupa. Peći otprilike 20 minuta dok ne porumene. Kada su gotovi, po želji posuti šećerom u prahu.
Recept za muffine s borovnicama i bijelom čokoladom poslala nam je Tihana Koprek
Svoje omiljene lagane ljetne recepte svakako pošaljite i podijelite s čitateljima. Sve što trebate učiniti jest slikati krajnji rezultat i poslati nam zajedno s receptom na e-mail lifestyle@t-com.hr. Recepti koje pošaljete bit će objavljeni u našoj gastro rubrici Hrana, a najbolji će dobiti poklon tportala
