Već u petoj godini željela je postati glumica, a s nepunih 12 počela je uzimati satove glume. San je ostvarila došavši u Hollywood kada su joj se pružale prvo male uloge, a kasnije je spremno prihvatila nešto veće i značajnije projekte. Danas, s odmakom od 20 godina Jessica Alba priznaje kako je svijet filma nikada nije mazio
Davne 1994. Jessica Alba dobila je svoju prvu malu ulogu u filmu ‘Camp Nowhere’. Prvotno je trebala tumačiti sporedni lik, a kad je djevojka koja je trebala tumačiti glavnu ulogu odustala, Jessica je uskočila na njeno mjesto. Godine 1998. pojavila se kao Melissa Hauer u prvoj sezoni kriminalističke serije ‘Brooklyn South’, a potom su uslijedile uloge u serijama ‘Beverly Hills’ i ‘The Love Boat: The Next Wave’.
Prvu veću filmsku ulogu Alba dobila je u tinejdžerskoj komediji ‘Nikad se nisam poljubila’, te kasnije u hororu ‘Idle Hands’. No, zasigurno je najslavnija po ulozi Max Guevare, genetičke super ratnice, u seriji ‘Anđeo tame' koja se emitirala dvije sezone.
Od ostalih uloga, Jessica je u filmskom svijetu poznata i po filmovima ‘Fantastična četvorka’ i ‘Sin City’, ‘Honey’ i ‘Into the Blue’.
Sve to dovoljno je reći da ima impresivnu karijeru u Hollywoodu, ali ako je suditi po riječima danas 39-godišnje glumice, ona smatra da nije ostavila značajan trag.
U svom posljednjem intervjuu kazala je da nikada nije dobila dobru kritiku, te da su se mediji i javnost uvijek lovili samo na skandale ili spektakularne naslove filmova u kojima je igrala. Nikada pak nije pohvaljena njezina profesionalnost ili gluma.
'Nikada nisam dobila dobru kritku. Mislim da zapravo tijekom cijele karijere to nisam doživjela', rekla je.
Možda se upravo zbog takvog stava, posljednjih godina malo povukla iz tog svijeta. Osnovala je svoj brend ‘The Honest’ koji proizvodi higijenske potrepštine za dom od ekološki prihvatljivih sastojaka.