Vrijeme je blagdana i uživanja u ukusnoj hrani za dušu. Ako niste pretjerano vješti u pripremi slastica, a sebe i najmilije želite počastiti jednim klasičnim i ne prezahtjevnim kolačem, onda imamo pravi recept za vas!
Blagdani su sve bliže, a vi razmišljate s čime ćete počastiti svoje najmilije kada se svi zajedno okupite na božićnom ručku?S ovim tiramisuom prema receptu slavne kuharice Nigelle Lawson nećete pogriješiti. Vjerujte nam na riječ - ovaj recept teže je iščitati nego ispeći (ili bolje rečeno ne ispeći, jer vam pećnica ni ne treba). Iako izgleda zahtjevno, zapravo je vrlo jednostavan za pripremu.
vezane vijesti
Potrebni sastojci
- 3 x 350g mekanog i sočnog čokoladnog kruha (kupite gotovi ili napravite sami dan ranije)
- 300 - 400ml likera od kave (+ 125ml za kremu)
- 2 jaja
- 75g šećera u prahu
- 500g mascarponea
- 250ml slatkog vrhnja
- 1 - 2 žlice kakaa
Priprema
1. Narežite čokoladni kruh na kriške. U posudu ulijte liker od kave i namočite kriške čokoladnog kruha. Prije nego krenete redati krište u pleh, umutite jaja i šećer i potom dodajte mascarpone i slatko vrhnje. Sve zajedno izmiksajte električnim mikserom i u dobivenu kremu za kraj dodajte 125ml likera od kave.
2. Namočene kriške čokoladnog kruha poredajte jednu do druge u pleh za pečenje i lagano ih prstima pritisnite. Trećinu kreme ravnomjerno nanesite na podlogu od čokoladnog kruha. Ponovite isti postupak dva puta, tako da završite s kriškama čokoladnog kruha (krište za zadnji sloj nemojte previše namočiti likerom).
3. Pustite kolač da odstoji u hladnjaku preko noći.
4. Kada ste spremni poslužiti kolač, izvadite ga iz hladnjaka i prebacite na tanjur za posluživanje. Premažite kolač zadnjim slojem kreme i pospite kakaom u prahu, a tanjur dekorirajte zrncima kave.
