Slavonska općina Feričanci nosi titulu doma vrhunske frankovke. Tvrde to vinski stručnjaci i ljubitelji te sorte, a dokaz je feričanačka vinarija Enosophia koja posljednjih godina osvaja nagrade za svoju frankovku
U cilju očuvanja ove vrlo zahtjevne sorte, stručnjaci vinarije Enosophia su u suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu na jednom od svojih najstarijih položaja, Srednjaku, na pet hektara novog vinograda zasadili su više od 25 tisuća sadnica frankovke. Ove sadnice izdvojene su u selekciji iz njihovog starog nasada poznatog po vrhunskoj kvaliteti grožđa.
Povijest uzgoja frankovke u feričanačkom vinogorju seže u doba Austro-Ugarske Monarhije. Kurija Mihalović, gdje je Franz Liszt skladao neke od svojih najboljih djela uz čašu feričanačke frankovke, svjedoči o dugoj i bogatoj tradiciji ovog vinogorja, navode iz Enosophije.
vezane vijesti
Na području Feričanaca frankovka pokazuje odlične rezultate, što je potaknulo stručnjake iz Enosophije da se posvete znanstvenom pristupu i selekcioniranju njezinih najboljih karakteristika. 'Nastavno na dugogodišnju tradiciju i iznimne rezultate ove sorte, odlučili smo znanstveno potkrijepiti navedene činjenice te dokazati njezine superiorne karakteristike u našem vinogorju. Projekt je od iznimne važnosti za budućnost feričanačkog, ali i cijelog hrvatskog vinogradarstva', izjavila je Lucija Kovačević, glavna enologinja vinarije Enosophia.
U suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu, 2022. godine započeli su označavanje elitnih trsova u najstarijem vinogradu frankovke iz 1973. godine. Pratili su ampelografska obilježja kroz jednu sezonu i proveli zdravstveno testiranje (ELISA test) kako bi osigurali da trsovi nisu zaraženi virusima. Nakon zimske rezidbe, plemke su dostavili u rasadnik, a ove su godine posadili prve sadnice iz ovog procesa. Trenutno su pri kraju prve faze masovne klonske selekcije.
Voditelj projekta, predstojnik Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo izv. prof. dr. sc. Darko Preiner, istaknuo je kako je cilj selekcije izdvojiti klonove frankovke s vrhunskim karakteristikama prikladnim za uzgoj u Feričancima. Ovaj zahtjevan i dugotrajan proces trebao bi dati prve rezultate kroz deset godina.
Martin Kovačević, direktor vinarije Enosophia, kaže: 'U našem podrumu u Feričancima nastaju izvrsne frankovke u svim kategorijama – od lepršavih pjenušaca, pitkih rosea, laganih i voćnih vina do kompleksnih i unikatnih predikatnih vina. Posebno se ponosimo našom nagrađivanom ledenom berbom frankovke koju jedini proizvodimo u Hrvatskoj.'
