Laktoza je mliječni šećer, najzastupljeniji ugljikohidrat koji se nalazi u mlijeku, siru, sladoledu i ostalim mliječnim proizvodima. Kod nekih osoba tanko crijevo nije u stanju preraditi taj šećer u jednostavnije oblike koji se onda mogu apsorbirati u krvotok. Zapravo se radi o nedostatku crijevnog enzima laktaze, koji se prirodno nalazi u tankom crijevu i razgrađuje laktozu na jednostavnije lakše probavljive šećere – glukozu i galaktozu.

Kod pojave netolerancije na laktozu nemaju svi identične simptome i neki mogu podnijeti više laktoze nego drugi. Tako se problemi kod nekih ljudi mogu pojavljivati periodično, kada konzumiraju više mliječnih proizvoda nego inače. Često se događa da netoleranciju na laktozu imaju generacije u obitelji, stoga je moguće da ste to naslijedili.

Za početak možete napraviti test kod kuće i izbaciti sve mliječne proizvode na dva tjedna te pratiti stanje organizma. Ako se osjećate bolje, a simptomi se vrate čim opet uvedete mliječne proizvode, moguće je da ste netolerantni na laktozu. Zatim obavezno trebate posjetiti liječnika koji će testovima potvrditi vaše sumnje.

Kako liječiti intoleranciju na laktozu

Nakon što liječnik utvrdi da imate netoleranciju na laktozu, sigurno će vam biti lakše, jer znate što je uzrok problema. Sada trebate promijeniti prehrambene navike, jer je moguće s vremenom postići toleranciju. Kako biste, unatoč netoleranciji na laktozu, organizmu svakodnevno osigurali visokovrijedne sastojke iz mlijeka, posebno kalcij, posegnite za mlijekom i mliječnim proizvodima bez laktoze. Naime, mlijeko i mliječni proizvodi najbolji su izvor kalcija iz hrane, građevnog minerala naših kostiju i zuba. Nadalje, tako se smanjuje rizik od prijeloma kostiju i osteoporoze, od koje danas podjednako obolijevaju i muškarci i žene. Iz istog razloga nije pametno da mlijeko zamijenite raznim napicima poput onih od soje ili riže.

Možda će vas barem malo utješiti to da niste jedini s ovim problemom te većina ljudi s vremenom nauči koliko mliječnih proizvoda može konzumirati, a da ih ne smeta.

Budući da nema lijeka za intoleranciju na laktozu, najbolje što možete učiniti jest naučiti kontrolirati simptome. Postupno uvođenje malih količina mlijeka ili mliječnih proizvoda može pomoći nekim osobama da se naviknu na laktozu i da se simptomi ublaže. Tako obično ljudima ne smeta ako konzumiraju 10 grama laktoze dnevno. To je kao da ste popili jednu čašu mlijeka sa smanjenim udjelom masnoća.

Što još možete učiniti

Nekim ljudima pomaže kada mliječne proizvode kombiniraju s čvrstom hranom pa su simptomi blaži ili se uopće ne manifestiraju. Jedan od primjera su žitarice i mlijeko za doručak.

Također možete raspodijeliti manje količine mliječnih proizvoda kroz dan kako bi organizam imao dovoljno vremena da ih obradi. I na kraju, možete odabrati mlijeko s manjim udjelom laktoze.

Što je alergija na mlijeko, a što netolerancija na laktozu

Pripazite da ne zamijenite ova dva vrlo različita stanja. Ako ste alergični na mlijeko, možda otkrijete lagan svrab u ustima ili dobijete osip nakon konzumacije, a netolerancija na laktozu ima drukčije simptome – nadutost, grčevi u trbuhu, vjetrovi, ponekad proljev i općenito loše stanje organizma. Alergija na kravlje mlijeko najčešće se pojavljuje u prvoj godini života, a netolerancija na laktozu javlja se češće u odrasloj dobi.

Više o problemu netolerancije na laktozu, savjetima za pravilnu i uravnoteženu prehranu osoba koje teže probavljaju mlijeko možete pronaći i na internetskoj stranici www.netolerancijanalaktozu.hr. Svakoga utorka prof. dr. sc. Željko Krznarić, internist gastroenterolog i hepatolog, predstojnik Centra za kliničku prehranu na Klinici za unutarnje bolesti KBC-a Zagreb, savjetuje i odgovara na pitanja vezana uz problem netolerancije na laktozu.

Više o zdravom načinu života saznaj ovdje.