Braća Dominic i Paul Symington, zajedno s još troje pripadnika šire obitelji, vode brojne obiteljske vinarije iz kojih izlaze butelje najboljeg premium porta na svijetu pod njihovim ekskluzivnim brendovima Graham's, Warre's, Dow's, Cockburn's, Quinta de Vesuvio i mnogim drugima.

Dominic Symington, u obitelji zadužen za europsko tržište, na Zagreb Wine Gourmet Weekendu održat će posebnu masterclass radionicu na kojoj će predstaviti najbolji obiteljski porto koji rade pod premium brendom Graham's.

Posjetiteljima Zagreb Wine Gourmet Weekenda Dominic Symington predstavit će ukupno devet vina, uključujući posebno vrijednih šest vintage porta čija se vrijednost na tržištu penje i do 15.000 kuna za najstarije butelje (Graham's 1945 Porto Vintage). To će biti prva prilika da se u Hrvatskoj organizirano kušaju tako vrijedna i posebna vina.

Uz masterclass radionicu, Dominic Symington će na Zagreb Wine Gourmet Weekendu premijerno predstaviti i dokumentarac slavnog redatelja Zeva Robinsona pod nazivom 'Life in the Douro' koji govori o proizvodnji porta i vinogradarskim posjedima uzduž rijeke Douro, a jedan od protagonista je i sam Dominic Symington. Dokumentarac će u sklopu dokumentarnog programa festivala moći pogledati svi posjetitelji u kinodvoranama Centra Kaptol

Obitelj Symington proizvodnjom porta bavi se već trinaest generacija, a članovi su ekskluzivnog društva Primum Familiae Vini koji okuplja najznačajnije obitelji svjetskog vinarstva poput Antinorija, Mouton Rotschilda, Vega Sicilie i njih još svega nekoliko. Posjede imaju diljem Portugala, a pritom su i najznačajniji proizvođači vina premium madeire, posebnog vina porijeklom s otoka Madeira, specifičnog po izlaganju vrlo visokim temperaturama u duljem razdoblju što mu daje posebne karakteristike.