Palačinke su za mnoge jedna od najomiljenijih slastica, pa zanimljivih recepata nikad dosta. Ako želite nešto s voćnim okusom, oduševit će vas ova ukusna varijanta s jabukama
Palačinke nije teško pripremiti, obožavaju ih i najmlađi, a ukusne su bez obzira napunite li ih sirom, pekmezom, Nutellom...
vezane vijesti
Evo kako ćete ih pripremiti fine palačinke s jabukama:
Potrebno je:
125 g brašna
1 jaje
225 ml mlijeka
2 žlice vode
narezana jabuka
Priprema:
U veliku posudu stavite brašno, dodajte jaje, pa pomiješajte 225 ml cjelovitog ili poluobranog mlijeka s dvije žlice vode i dobro promiješajte - smjesa ne smije biti ni pregusta ni prerijetka. Stavite je u hladnjak na najmanje pola sata.
Zagrijte tavu premazanu s malo maslaca na srednje jakoj vatri i krenite peći. Kad se tijesto počne stezati, otpustite rubove tankom lopaticom ili nožem, a kad počne mijenjati boju, brzo preokrenite i pecite još 30 sekundi.
Irski chef Richard Corrigan, prije nego izlije smjesu za palačinku na tavu, narezanu jabuku premazanu šećerom peče na maslacu dok se ne počne karamelizirati. Zatim pospe šećerom i cimetom te preokrene i peče s druge strane.
Servira ih s medom i šlagom sa strane. Dobar tek!
