O tome što će jednoga dana postati Britanka Rosie Roff gotovo da i nije imala kada maštati, budući da su je kao 16-godišnjakinju na lokalnoj plaži zapazili predstavnici jedne bikini tvrtke pa je potpunno neplanirano postala model
Svoje prve photosessione odradila je dosta ukočena, no vrlo je brzo počela uživati u promjenama osobnosti pred kamerama i putovanjima svijetom koje joj je donosio posao modela za donje rublje i bikinije.
Rosie radi i kao ring djevojka za jednog američkog promotra boksa. Osim što je jedina poznata Britanka u američkom boksu, na popisu najbolje plaćenih ring djevojaka u SAD-u najviše je rangirana ove godine.
Krasila je naslovnice brojnih časopisa, FHM ju je 2011. uvrstio među 100 najseksi žena svijeta, a ove godine su je proglasili jednom od vodećih Instagram modela. No Rosie je najponosnija na svoju žensku bazu fanova kojima je svojim zdravim načinom života uzor.
Većinu svog vremena provodi samo u donjem rublju ili bikinijima pa sve više interesa pokazuje za njihov dizajn, pa kad joj karijera modela počne usporavati planira pokrenuti svoju liniju. Nama ostaje nadati se da će kao modela angažirati sebe.