Priprema: 

Buču ogulite i narežite na trake, začinite i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. 

U multipraktiku sameljite bučine sjemenke s decilitrom ulja.

Svinjsku potrbušinu začinite, obilato utrljajte pesto od bučinih sjemenki i posložite pečenu buču. Zarolajte i vežite konopom.

U posudu za pečenje stavite 2 dl vode i dl ulja te zarolanu pečenku. Prekrijte aluminijskom folijom i pecite sat vremena na 220 stupnjeva. Nakon sat vremena maknite foliju i zapecite još 10 minuta. Potom izvadite pečenku i ostavite da odmori.

Listove kelja narežite na manje dijelove i blanširajte u slanoj vodi. Na zagrijanoj tavi na malo tekućine od pečenja okrenite blanširani kelj i servirajte, pospite narom te poslužite uz narezanu pečenku. 

Dobar tek!