Ivo Jeramaz u Napa Valley otišao je 1986., a ubrzo nakon dolaska zaljubio se u ljepote tog područja, postao fasciniran vinima te je tijekom dva desetljeća na Grgich Hillsu, unapređivao svoje znanje i iskustvo u pravljenju vina uz primjenu umjetnosti i drevne mudrosti te suvremenih tehnoloških dostignuća. Danas je glavni enolog Grgich Hillsa, što znači da će sudionici imati priliku degustirati vina s njihovim kreatorom, koji će znati objasniti finese u svakome od vina predviđenih za degustaciju. Grgich Hills spada u najcjenjenije kalifornijske vinarije a osnovao ju je Hrvat svjetske reputacije Miljenko Mike Grgić, jedna od najzaslužnijih osoba za prodor vina novog svijeta u najviši rang.

Grgich Hills Estate Fumé Blanc Napa Valley 2009
Grgich Hills Estate Napa Valley Chardonnay 2008
Grgich Hills Estate Chardonnay Carneros Selection 2006
Gtgich Hills Estate Zinfandel Napa Valley 2008
Grgich Hills Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 2008
Grgich Hills Estate Cabernet Sauvignon Yountville Selection 2005
Grgich Hills Estete Napa Valley Cabernet Sauvignon 2004
Grgich Hills Estate Zinfandel, Estate Grown 2003

David Gates čelni je čovjek za vinogradarstvo Ridge Vineyardsa. Uz Grgich Hills još jedan Masterclass bit će organiziran s vrhunskom kalifornijskom kućom. Ridge je jedna od najznačajnijih kalifornijskih specijalizirana u proizvodnji premium chardonnaya, cabernet sauvignona i zinfandela. Najpoznatiji su po svojoj Monte Bello liniji, odnosno vrhunskoj liniji vina s istoimenog položaja i to chardonnaya te crnih kupaža koje se sastoje većinski od cabernet sauvignona, te djelom od merlota, petit verdota i ponekad cabernet franca. Monte Bello jedno je najboljih i najprepoznatljivijih kalifornijskih vina. Na legendarnom Pariškom kušanju 1976. uz Mikea Grgića i Chateau Montalenu, Ridgev Monte Bello bio je jedan od ključnih učesnika u kreiranju new wine world order-a. Zagrebačkoj publici Gates će predstaviti kalifornijski terroir kroz svoja premium vina:

Ridge Santa Cruz Mountains Estate Chardonnay 2008
Ridge Monte Bello Chardonnay 2007
Ridge Geyserville Zinfandel 2008
Ridge Lytton Springs Zinfandel 2008
Ridge Santa Cruz Mountains Estate 2007
Ridge Monte Bello 2006
Ridge Monte Bello 1995

Najvećeg i najpoznatijeg proizvođača premium porta, obitelj Symington, vjerojatno bolje poznajete po brandovima koji se nalaze u njihovu portfoliu poput Graham`s, Warre`s, Dow`s, Cockburn`s, Quinta de Vesuvio i mnogim drugima. Obitelj Symington svoje posjede ima diljem Portugala, uključujući i otok Madeiru, no za ovaj Masterclass Dominic će se zadržati na Graham`s portu iz doline rijeke Douro.

Preci obitelji Symington bave se proizvodnjom porta već trinaest generacija, tako da ne začuđuje njihovo iznimno poznavanje izrade i visoka kvaliteta u koju će se svi prisutni moći uvjeriti. Inače, obitelj ima čast pripadati i u ekskluzivno društvo Primum Familiae Vini gdje su najznačajnije obitelji svjetskog vinarstva poput Antinorija, Mouton Rotschilda i Vega Sicile. Uvjet za pristupanje ovom društvu je, uz dugogodišnju proizvodnju visokokvalitetnog vina, i 100-postotni udio vlasništva obitelji u vinariji.

Graham's Tawny 10 years
Graham's Tawny 20 years
Graham's Tawny 30 years
Graham's Vintage Port 2007
Graham's Vintage Port 2000
Graham's Quinta dos Malvedos 1999
Graham's Vintage Port 1994
Graham's Vintage Port 1985

Chateau Palmer spada red najpoznatijih svjetskih vinarija. U Zagreb dolazi direktor marketinga i komunikacija Chateau Palmera Bernard de Laage de Meux koji će na raritetnom vertikalnom kušanju prisutne upoznati sa čarima odabranih godišta vina ove vinarije iz Margauxa. Vino Chateau Palmera, kao i ostalih bordoških kupaža blendano je većinom od cabernet sauvignona i merlota s dodatkom petit verdota i ostavljeno na dugo odležavanje u francuskom hrastu kako bi moglo prikazati punoću okusa i dočarati teroir ovog položaja uz lijevu obalu Garonne.

Alter ego de Palmer 2008
Alter ego de Palmer 2006
Chateau Palmer 2007
Chateau Palmer 2004
Chateau Palmer 2000
Chateau Palmer 1998
Chateau Palmer 1995

Rebula je bijela, autohtona sorta grožđa , omiljena u Primorskom dijelu Slovenije i poznata u sjevernoj Italiji kao Ribola gialla Pojavila se u tim područjima u 13. stoljeću. Ova sorta grožđa se ne uzgaja u Hrvatskoj, zato će biti interesantno upoznati različita vina i raznolike mogućnosti koje ta sorta pruža! Predstavit ćemo vam mnoga „lica“ Rebule i probati je u različitim „ulogama“ - od pjenušca do desertnog vina.

Contesse Bagueri 2009 - Klet Goriška Brda
Rebula 2010 - Belica
Lunar 2007 (Magnum) - Movia
Rebula Opoka 2006 - Marijan Simčić
Rebula 2006 - Radikon
Leonardo 2005 - Marijan Simčić