Volimo nostalgiju bakine kuhinje, priznajemo. Tamo gdje se raznobojni lončići i limeni tanjuri susreću s kuhalima, štirkanim stolnjacima i retro štednjacima. Omiljena retro kuhinja, koja čini mješavinu nostalgije, uspomena i riznicu priča koje su se događale generacijama. Čak i danas, kada smo okruženi tehnologijom 21. stoljeća, ima nešto romantično u starinskim kuhinjama. Priča o počecima prvih kuhinja ipak je manje romantična, a više praktična. Ognjišta i škancije zamijenile su komode, vitrine i štednjaci na drva, u narodu zvani špaheri. I danas kada pomislimo na te štednjake, sjetimo se vlastite nemoći i vrištanja baka, mama i starijih ukućana za pomoć. Ubaciti drva, zapaliti plin, miješati… to je doista bio proces! Zamislite da se s takvim štednjakom susretnete danas, i to uz uvjet da sami morate nacijepati drvo…

Koja su jela bila dominantna? Dok se danas žganci, grah, krpice sa zeljem, poderane gaće i raznorazne pite jedu s oduševljenjem svih ukućana, u doba izvornog nastanka na ova jela se nije gledalo blagonaklono. Hrana u old school kuhinjama se pripremala i jela odmah, do zadnje mrvice kruha i zadnjeg komadića slanine. U početku su naši stari imali samo vrtove, pušnice i kašete za čuvanje povrća i mesa, a gotovo jelo se nije imalo gdje ostaviti. Sve do pojave hladnjaka s ledom koji je izumljen 1899. godine, a koji je kao inovacija preko svjetskih luka došao i na domaće tržište. Masovno korištenje hladnjaka na struju počelo je 60-ih godina prošlog stoljeća, usporedno s korištenjem štednjaka na struju. Tada su se javile prve viseće kuhinje, američki tip kuhinje. Odjednom se u kuhinjama s početka druge polovice prošlog stoljeća našao kuhinjski namještaj, posude za spremanje i konzumiranje hrane i prvi mali kućanski aparati.

Za izradu tijesta koristile su se razne modlice, pogačice od čvaraka su se oblikovale uz pomoću ruba čaše, a kruh je bio isključivo domaći. Uz pojavu miksera, shakera i raznih sjeckalica na struju odjednom je život postao lakši. To je značilo da više ne morate u jednom danu pojesti ručak i večeru „da se ne baci“, nego možete sve to ostaviti za dan kasnije. Ili za neki drugi dan, u hladnjaku. Odjednom je hladnjak od teško dostupnog i skupog uređaja postao dio kuhinje svih slojeva. Tu su se našli ostaci jučerašnjeg graha, čvarci, mladi luk i rotkvica pripremljeni za salatu, staklenke masti, te omiljene palačinke i šnenokle. Uskoro je kao zaseban veliki kućanski aparat došao i zamrzivač, a nakon njega kombinirani hladnjak s malim odvojenim dijelom za zamrzavanje. Mjesta je bilo dosta, hrane još više, led se nakupljao i topio, ovisi o godišnjem dobu i količini ledenih naslaga koje je valjalo očistiti. No, na stranu s problemima oko čišćenja hladnjaka, napokon se moglo birati što će se jesti i kad će se hrana zamrzavati, a omiljena marka naših starih bila je Gorenje! Doista, Gorenje nije samo robna marka – ono je mjesto susreta ljudi, priča, tradicije, nostalgije i inovativnosti.

Baš kao i danas, kada je Gorenje hladnjak unatoč tehnologijama koje su uslijedile, i dalje riznica uspomena. Nije to samo mjesto gdje čuvate namirnice, ostatke objeda ili pakiranja mlijeka, nego i dio kuhinje u koji ćete bez posebnog razloga zaviriti. Čak i ako niste gladni, čak i ako ne mislite pripremiti neki obrok. Tek toliko, da udahnete mirise i prisjetite se roštilja od subote, omiljenog čokoladnog mlijeka koje i danas pijete, iako odavno niste dijete, novog veganskog umaka koji s veseljem konzumiraju i vaša djeca. Vi stvarate neke nove uspomene i nove priče. Priče koje se nadovezuju na prošlost, no kreiraju u budućnosti i u skladu s vremenom.

Spominjući Gorenje hladnjake i budućnost, točnije danas, morali bismo se osvrnuti na AdaptTech tehnologiju u NoFrost hladnjacima. Kako već imena sistema govore, AdoptTech se prilagođava vašim navikama i prati koliko često otvarate vrata hladnjaka. Sofisticiranom tehnologijom mjerenja predviđa učestalost otvaranja vrata, a onda snižava temperaturu za stupanj ili dva, kako bi hrana zadržala svježinu prilikom otvaranja. Baš kao što NoFrost ime označava sistem hladnjaka bez nakupljanja, leda, a to znači da nema više topljenja, čišćenja i zamornog struganja. Hrana spremljena u moderne kombinirane hladnjake – zamrzivače prije svega je duže svježa i isto tako, spremna za konzumaciju.

Na vama je da pazite na rokove i datume do kojih je najbolje upotrijebiti hranu, operete i očistite sve prije pripravljanja. Hrana se najčešće priprema na kuhinjskom otoku, omiljenom tipu moderne kuhinje. Na otoku je osim velike radne plohe često integrirana i indukcijska ploča umjesto klasičnog štednjaka, te dodatni priključci za male kućanske aparate. Sve je moguće na jednom mjestu. Čistiti, sjeckati, kuhati, pirjati, peći i naravno – jesti. Dobro ste pročitali! Moderne obitelji sve češće kuhinjske radne plohe koriste umjesto stola, dodajući i odmičući stolice po potrebi. Naravno, dogodi se da hrane ostane. Što onda? Vrijeme je za hlađenje i skladištenje. Zamrznuta hrana, veća ušteda! Zamrznuta hrana zadržava svoj oblik, izgled, okus, vitamine i minerale, ali i štedi vaš novac jer su novi kombinirani hladnjaci-zamrzivači s NoFrost tehnologijom učinkovitiji, brže zamrzavaju hranu i troše puno manje energije od ostalih modela.

Puno je još benefita kojima se mogu pohvaliti korisnici nove generacije Gorenje uređaja, a riječ pohvale mogu dati i vlasnici starije generacije njihovih hladnjaka. Kako? U nagradnom natječaju koji kreće upravo sada! Upute za sudjelovanje su sljedeće, a pravila sudjelovanja pronađite OVDJE.