Ništa jednostavnije - zamrznite voćni sok

Kod kuće imate višnje? Odlično, napravite od njih sok. Zasladite ih po želji, a osim šećera razmislite i o alternativnim prirodnim zaslađivačima – medu, sirupu agave, žitnom sladu, steviji.

Potom sok ulijte u kalupe za sladoled, koji se po vrlo povoljnim cijenama mogu nabaviti u dućanima s plastičnim proizvodima. Ako nemaju poklopac sa štapićem na kojem ćete držati sladoled, umetnite u kalup malu žličicu, poslužit će!

Takav voćni sok možete uliti i u kalupe za led – dobit ćete zdrave, obojene kocke leda pune vitamina, a staviti ih možete u koktele, dodati ih limunadu ledeni čaj…

Djeca koja su navikla na preslatke industrijske sladolede možda će na ovu ideju u prvi mah malo prigovarati, no kad se doista zažele ledene poslastice, promatrajući vas kako uživate u svojoj, brzo će ih zavoljeti.

U ovu svrhu poslužit će i drugo voće, poput malina, borovnica…

Sladoled od trešanja i malina

Sastojci:

- 2 šalice malina
- 2 žlice šećera
- 1 šalica sjeckanih trešanja, bez koštica
- 1 žlica soka od limuna
- 1/4 šalice šećera, najbolje u prahu
- 1 1/4 šalice punomasnog jogurta

Priprema:

Stavite maline i šećer u mikser. Zatim propasirajte kroz fino sito i ulijte na dno kalupića.
U čistom mikseru izmiješajte trešnje, limunov sok, šećer u prahu i jogurt.

Nakon što su maline bile u zamrzivaču oko sat vremena, ulijte i ovaj miks i zamrznite na nekoliko sati.
Da biste lakše izvukli sladoled iz kalupa, stavite ga načas pod mlaku vodu.

Sladoled od kokosa i mente i/ili lavande

4 dl punomasnog kokosovog mlijeka
1/4 šalice sirovog šećera od šećerne trske ili zaslađivač po želji
1 šalica svježeg ili smrznutog voća
1 grančica omiljenog začinskog bilja  (npr. paprena metvica, lavanda, bosiljak, ružmarin)

Najprije ispunite kalupe malim komadima voća i sjeckanim biljem, ali ostavite prostora za tekući dio.
U kokosovo mlijeko dodajte šećer i ulijte. Zamrznite preko noći ili dok se ne zamrzne, a zatim ih izvadite i ližite na toplom suncu!