Proslavljeni modni dizajner iza sebe je ostavio 45 godina mlađu suprugu, švedsku manekenku Sandru Nilsson. Prošle godine dobili su sina, a zajedno su bili od 2014. godine.

Iz prvog braka s talijanskom manekenkom Silvanellom Giannoni ima djecu Tommasa i Cristinu. Par se vjenčao 1964. godine, a deset godina kasnije su se rastali. Iz drugog, s bivšom manekenkom Evom Mariom Duringer, ima troje djece: Roberta, Rachele i Daniele.

Na svjetskoj modnoj sceni, Cavalli je stekao slavu istoimenim modnim brendom osnovanim 70-ih godina u Firenci. Sklonost ka pitonima i kitnjastim životinjskim uzorcima desetljećima učinila ga je miljenikom međunarodnog jet-seta.

Rođen 15. studenog 1940. u Firenci, glavnom talijanskom centru za obradu kože, bio je poznat po svojoj upotrebi kože s tiskanim uzorkom i rastezljivih, pjeskarenih traperica. Njegov modni potpis prepoznat je i desetljećima omiljen u svijetu poznatih dama.