Britanski kralj Charles III. i kraljica Camilla, uoči posjeta Italiji i Vatikanu, u petak navečer organizirali su svečanu večeru za brojne poznate uzvanike, a na jelovniku su se našle razne talijanske delicije poput rakovica i raviola, posluženih uz engleska i talijanska vina.

Slavno društvo na okupu

BBC piše kako je večera, kojoj su, među ostalima, prisustvovali David i Victoria Beckham, Dame Helen Mirren, Donatella Versace, Stanley Tucci – koji mu je pomogao u izboru namirnica i slaganju jelovnika – urednik britanskog Voguea Edward Enninful, kuhari Raymond Blanc i Angela Hartnett te brojni drugi, bila svojevrsno kulinarsko zagrijavanje za državni posjet kraljevskog para Italiji i Vatikanu početkom travnja, gdje će se susresti s papom Franjom.

Putovanje kraljevskog para trebalo bi se poklopiti s 20. godišnjicom njihova braka. Charles je gostima na večeri govorio o svojoj velikoj ljubavi prema talijanskoj kuhinji i kulturi. 'Dobra hrana spaja ljude, a ono što izaberemo za jelo pomaže nam da se definiramo – kao obitelji, zajednice i nacije', kazao je.

'Slow food'

Talijansko-britanska večera, upriličena na imanju Charlesa i Camille Highgrove u Gloucestershireu, na kojoj je gost bio i talijanski veleposlanik u Ujedinjenom Kraljevstvu Inigo Lambertini, bila je proslava takozvanog 'slow fooda' – načina kuhanja koji se temelji na svježim lokalnim namirnicama i tradicionalnim metodama pripreme. Charles je istaknuo da večer spaja dvije njemu iznimno drage stvari – slow food i Italiju.

'Kultura hrane jedne nacije neprocjenjivo je društveno i ekološko bogatstvo, blisko povezano s njezinim osjećajem identiteta i mjesta', rekao je. Kao veliki ljubitelj umjetnosti i kulture, osvrnuo se i na to da mu je ovo 18. službeni posjet Italiji.

Talijanske delicije, vina, kokteli...

Jelovnik za prijem i večeru osmislio je i nadzirao kalabrijski kuhar Francesco Mazzei. Temeljio se na talijanskim receptima i britanskim sastojcima, a uz jela su se posluživali engleski pjenušac te talijanska crna i bijela vina. Koktele je pripremao Alessandro Palazzi, koristeći začinsko bilje iz vrtova u Highgroveu.

Kralj je gostima nazdravio na talijanskom: 'Alla eterna cultura italiana del buon cibo', što znači 'bezvremenskoj talijanskoj kulturi hrane'.

Buckinghamska palača u četvrtak je potvrdila da je večera organizirana uoči državnog posjeta kraljevskog para Italiji i Vatikanu početkom travnja. Osim s papom Franjom, kralj i kraljica trebali bi se sastati i s talijanskim političkim čelnicima.