Recept kojega sam spravljala na snimanju za emisiju Direkt! Kolačza ekipu predvođenu Miroslavom Sikavicom, redateljem, a praćenu Nedom,producenticom i Ivom, snimateljicom. Tema emisije - mobbing
Kojim je ispunjena moja prošlost, ali sam ga zato lišena usadašnjosti i nadam se - budućnosti :).

U to ime evo jednog antimobbing recepta za isti takav kolač sa šljivama ;)

za 4 do 6 osoba

15 - ak svježih (ili odleđenih) šljiva bistrica
150 g maslaca (kojega ćete otopiti)
3 jaja
1 žličica ekstraksta od vanilije
100 g šećera
250 g brašna
1 i 1/2 žličica praška za pecivo
120 ml kiseloga mlijeka
malo amaretta
malo cimeta
malo limunovog soka
vanilin šećer
šaka suhih šljiva, nasjeckanih

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Kalup obložite papirom za pečenje. U posudu sa svježim šljivama ulijte čep, dva amaretta i malo cimeta. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke; brašno, šećer, prašak za pecivo, prstohvat soli, vanilin šećer, a u drugoj jaja, kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije, otopljeni maslac. Mokre sastojke ulijte u suhe i sve zajedno izmiksajte. U kalup prvo posložite svježe šljive (s malo razmaka), dodajte im šaku suhih šljiva i prelijte tijestom.

Ostatak svježih šljiva posložite po tijestu i posipajte s malo vanilin šećera.
Stavite u pećnicu i pecite 40 do 60 minuta.

Izvadite kolač iz pećnice i poslužite ga toplog bez ili sa tučenim slatkim vrhnjem oliti - šlagom!

Ovako izgleda antimobbing biskvit prije i ...

... nakon pečenja. Sa snimateljicom u pozadini :)

Malo stilističkih ispucavanja; pa tako pa ...

... onako i onda još i ...

... ovako!