Još dok je bila u tinejdžerskoj dobi Jess je shvatila da ne želi imati uredski posao koji će obavljati šest dana u tjednu i koji će joj oduzeti sve životne užitke
'Nikada nisam htjela imati posao od devet do pet! Znala sam od početka da takav život nije stvoren za mene. Ja sam kreativna osoba slobodnog duha i nomadske prirode! U uredu bi uvenula kao ljubičica bez vode!', iskreno nam se povjerila ova seksi Australka.
Budući da voli putovati (pogotovo joj se dopadaju mondena ljetovališta uz plažu) i vrijeme provoditi u bikiniju, organizirala je svoj blog na kojem piše o zdravom životu, svojim putovanjima, egzotičnoj hrani koju je probala, o morskim psima i krasnim ljudima koje je upoznala, o vlastitim manekenskim iskustvima te o modnoj industriji i novitetima u svijetu visoke mode.
Posao joj ide sjajno – samo u prošlog godini posjetila je 34 zemlje, od kojih su 9 bile pacifičke otočne državice (Tuvalu, Vanuatu i Kiribati). Plivala je s delfinima na Fijiu i znojila se s pijanim Fincima u sauni u Laponiji. Ah, kakvog li života!
