Sastojci (za 6 osoba)

1,5 kg janjećeg buta bez kosti
80 ml maslinova ulja
150 g mini rajčica
250 g svježih šljiva
2 - 3 grančice ružmarina
sol
papar
voda za podlijevanje

Priprema

Meso operite, posušite papirnatim ubrusom te posolite i popaprite. Zarolajte ga poput rolade i vežite kuharskim koncem.

Meso položite u lim za pečenje (32x18 cm), dodajte grančice ružmarina, mini rajčice i šljive koje ste popola prerezali i odstanili im koštice. Sve prelijte maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 1,5 do 2 sata, uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom.

Gotovu pečenku narežite na ploške i poslužite uz prilog po želji.

Recept je preuzet s www.dobartek.spar.hr

Više recepata potražite OVDJE