Dijeta i proizvoda za pomoć pri mršavljenju sve je više, a očito proporcionalno raste i broj osoba prekomjerne mase. Kako bi dijeta i oporavak našeg organizma bili uspješniji, ali i sigurniji po zdravlje, pomoći će ovih pet koraka.

Koje su namirnice važne i ne smijete ih izbaciti

Redovito organizam opskrbiti lužnatim namirnicama. U namirnice koje su lužnate ubrajamo: poriluk, mahune zelene, kruške, špinat, blitvu, rajčicu, većinu voća (limun, limetu i naranču također), a naročito ističemo sjemenke sezama, masline i maslinovo ulje te alge. Gladovanje, ali i mesne dijete dovode do kiselosti organizma i opterećuje ga. Organizam svojim savršenim procesima održava optimalnu ravnotežu ph, no ako mu otežavamo tu važnu zadaću, možemo očekivati sporiju korekciju mase i kroničan umor.

Proteini

Proteini su nam dnevno potrebni pa se iznimno korisnim smatraju jaja i riba kao izvrstan izvor animalnih proteina. Neuravnotežena dijeta usporava korekciju mase. Dijete koje su u svojoj naravi selektivne tj. bazirane bez jelovnika cijele skupine namirnica dugoročno urušavaju zdravlje i put su k nutritivnom deficitu.

Sirova hrana također je važna

Svakodnevno se mora unositi određena količina termički neobrađenih namirnica (najčešće voće i povrće) koje osiguravaju termolabilne vitamine, ali su savršen prebiotik, neophodan za uravnoteženu probavnu mikrofloru. Najstariji dijetetski prebiotik koji se zimi koristio je pešt – mast, svježi peršin i bijeli luk ili varijanta istog s maslinovim uljem poznata pod nazivom umak genovese - maslinovo ulje, bosiljak, češnjak, sir i pinjole. Svježe voće i povrće sastojci su gustih kašastih sokova (smoothe) i dobar su odabir, ali ne smiju biti jedini dnevni obroci.

Ako ste žedni, nećete mršavjeti

Optimalan unos tekućine za osobu koja nema pojačanu fizičku aktivnost je 3 decilitra vode + 3 decilitra soka + 3 decilitra čaja… Žedan organizam usporava sve svoje radnje, a nije dobro ni pretjerati jer tekućina ugrožava koncentraciju probavnih sokova i elektrolita.

Izračunajte sami: 0.3 dcl x kg mase količina je tekućine koja vam treba tijekom jednog dana. Primjerice, osoba teška 55 kg x 0.3 dcl stoga treba 1,6 l tekućine tijekom dana.

Minerali i vitamini

Multivitamini i multiminerali visoke biološke raspoloživosti znače da će sve stanice biti opskrbljene nutrijentima jer ako im nedostaju usporava se dijeta ali i tzv. detoksikacija organizma. Ako znate da vam nedostaje minerala i vitamina u organizmu, svakako treba koristiti preparat tijekom dijete, a posebno ako i pored discipliniranosti na dijetalnom režimu prehrane nema rezultata.

Procjenom nutritivnog statusa i analizom u velikoj se mjeri postiže kvalitetan odabir. Personalizirana dijeta i primjerena dijeta najbolji su put, ma koliko već pokušaja imate iza sebe.

Priča za poticaj

Gospođa Manja iz Kaštela korigirala je više od 70 kilograma i to uspješno održava. Tijekom procesa mršavljenja probala je nekoliko modela redukcijske dijete, a odabir je ovisio o njenom nutritivnom statusu. U početku je veliki višak kilograma bio otegotna okolnost jer nije bila moguća fizička aktivnost. No kada je započela i s tjelovježbom, sve je bilo lakše i brže. Redovito je uz moju podršku bila i pod nadzorom obiteljskog liječnika. Nakon što godinama nije mogla ni ubrzano hodati (imala je TM 145 kg) za sav svoj trud je sebi ispunila najveću životnu želju i svoj 40. rođendan proslavila je na Olimpu. Članica je planinarskog društva i skakuće po planinama i kanjonima.

Olja Martinić je dijetetičarka i nutricionistkinja Nutricionističkog savjetovališta Olja iz Splita