Poput jagoda i guave, ovog proljeća nemojte zaobići niti poriluk, šparoge, korabicu ili limetu jer su prepuni hranjivih tvari i vitamina.

Limeta

Prepuna je vitamina C i vlakana, a osim što ju koristimo primjerice za kolače, izvrsna je kao začin za ribu i piletinu ili za voćnu salatu.

Korabica

Inače spada u kupusnjače, a sadrži folnu kiselinu, kalcij i vitamin B6. The New York Times nedavno je pisao kako je korabica sočna i jednako ukusna sirova ili kuhana.

Jagode

Vjerojatno ste ih već primijetili na štandovima i policama u trgovinama. Osim što imaju više vitamina C od naranči i grejpa, prirodni su izbjeljivač zuba zahvaljujući takozvanoj jabučnoj kiselini koja se nalazi u njima.

Poriluk

U srodstvu je s lukom, ali puno blažeg okusa. Livestrong piše kako u poriluku ima puno kalcija, vitamina C i folne kiseline. Možete ga spremiti kao varivo, juhicu ili koristiti u musakama te prijati s rižom.

Šparoge

Najbolje su u rano proljeće, a prepune su antikosidansa te su prirodni diuretik. Možete ih pripremati na razne načine, a najviše hranjivih tvari sačuvat će kuhane na pari.

Guava

Radi se o slatkom tropskom voću koje je bogato okusom, ali i vitminima A i C, kalcijem i magnezijem. Također sadrže antioksidans likopen koji sprečava bolesti srca. Guavu možete jesti svježu kao i svako drugo voće ili ju primjerice iskoristiti u salsi.