Lijekovi koji snižavaju razinu kolesterola u krvi za mnoge su nužnost, ali s obzirom na to da nerijetko izazivaju nuspojave poput bolova u mišićima, vrtoglavice i problema s jetrom, liječnici savjetuju i stavljanje većeg naglaska na promjene u prehrani, kako bi se ovaj zdravstveni problem riješio prirodnim putem.

Kolesterol je masna tvar koja se prirodno nalazi u tijelu i ima ključnu ulogu u mnogim fiziološkim procesima. Iako je često povezan s negativnim zdravstvenim posljedicama, kolesterol je neophodan za pravilno funkcioniranje organizma jer sudjeluje u izgradnji staničnih membrana, proizvodnji hormona, vitamina D i žučnih kiselina potrebnih za probavu masti.

Kako smanjiti kolesterol prirodnim putem?

Međutim, kada su njegove razine povišene, kolesterol može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, posebno bolesti srca i krvnih žila.

No, zdravije prehrambene navike mogu značajno doprinijeti smanjenju tzv. lošeg kolesterola (LDL kolesterol), koji se mora regulirati zbog opasnosti od začepljenja arterija i visokog krvnog tlaka.

A jedna od namirnica koju vrijedi uvrstiti u prehranu je i crvena riža. Svoju prepoznatljivu boju dobiva zahvaljujući procesu fermentacije uz pomoć crvenog kvasca Monascus purpureus te posjeduje prirodne pigmente, među kojima se ističe monakolin K.

Crvena riža saveznik je u borbi s visokim kolesterolom

Ovaj spoj ima strukturu sličnu statinima – lijekovima koji se koriste za regulaciju razine kolesterola, zbog čega njena konzumacija može pridonijeti smanjenju razine LDL kolesterola i ojačati zdravlje kardiovaskularnog sustava.

U prehranu je možete uvrstiti kao prilog jelima ili je konzumirati u formi dodataka prehrani. Danas je moguće pronaći niz tableta na bazi fermentirane crvene riže, čiji monakolin K dokazano snižava kolesterol te ga je, uz savjetovanje s liječnikom, lako uključiti u svakodnevnu brigu o zdravlju.

Naravno, kako biste uspješno regulirali razinu kolesterola, nužne su i druge promjene u prehrani, a odličan početak je i uključivanje crvene riže na dnevne menije.

Kako pripremiti crvenu rižu?

Ova namirnica, osim što pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, posjeduje i visok udio vlakana pa blagotvorno djeluje i na probavu te potiče mršavljenje. Dapače, zbog toga što sadrži crijevni tranzit, koristi se i kao lijek protiv zatvora.

Bogata je i kalcijem i kalijem pa je savršen saveznik za one koji žele ojačati svoje kosti i spriječiti bolesti povezane s nedostatkom minerala.

Crvena riža pogodna je za pripremu hladnih jela, juha i salata, kojoj možete dodati sezonsko i sirovo povrće. Kako bi se skratilo vrijeme kuhanja, može se namakati nekoliko sati prije nego što prokuha. Bez glutena i visoke nutritivne vrijednosti pogodan je za osobe koje boluju od celijakije, osobe osjetljive na gluten i dojilje.