Kupili ste chic haljinu koju biste rado nosili na predstojećim blagdanskim prigodama, ali nikako da skinete onih nekoliko kilograma oko trbuščića? Ne brinite, postoji rješenje
Zvuči predobro da bi bilo istinito: petodnevna dijeta koja obećava ne samo vitkije tijelo, već i mogućnost duljeg životnog vijeka, poboljšano zdravlje srca i smanjenje upalnih procesa u organizmu.
vezane vijesti
Stručnjaci kažu kako 'oponašanje posta', odnosno konzumacija niskokalorične hrane bogate hranjivim tvarima pet dana u tjednu ima nekoliko velikih zdravstvenih prednosti, piše telegraph.co.uk.
Petodnevnu dijetu, nazvanu 'dijeta koja oponaša post' (FMD -The Fasting Mimicking Diet) jer donosi sve dobrobiti posta, uključujući uništavanje trbušne masnoće i kolesterola, a istovremeno vam omogućuje da se ne onesvijestite od gladi, osmislio je prof. Valter Longo, biogerontolog i direktor Instituta za dugovječnost na Sveučilištu Južne Kalifornije.
Ranije studije na životinjama već su pokazale da petodnevni 'post' usporava starenje, ali sada su te dobrobiti dokazane i na ljudima.
Velike dobrobiti
Testovi provedeni na 100 sudionika istraživanja, koji su slijedili režim tri ili četiri mjeseca, slijedeći dijetu pet dana, a zatim jeli normalno ostalih 25, pokazali su da njihove stanice i imunološki sustav djeluju mlađe. Daljnja analiza uzoraka krvi otkrila je da su svoju biološku dob promijenili za dvije i pol godine.
Kada tijelo prijeđe u režim posta, ono doista podržava pomlađivanje stanica i dugovječnost. Naša su tijela građena za post i to je doslovno razlog zašto imamo tjelesnu masnoću, kaže dr. Jason Fung, nefrolog, stručnjak za post i autor Kodeksa o pretilosti. Nadalje, ljudi prakticiraju post tisućljećima, no većina nas zbog svojih svakodnevnog načina života ne može se pridržavati produženog posta i ne piti ništa osim vode, a i dalje normalno funkcionirati.
Tu na pozornicu stupa 'brza oponašajuća dijeta': način postizanja istih rezultata kao i potpuni post, ali i s prednošću da nešto pojedete. 'Dijeta koja oponaša post (FMD) olakšava ljudima dulje gladovanje u periodu od pet dana budući da postoji određena struktura i hrana', objašnjava dr. Fung.
Istraživanje profesora Longa dovelo je do otkrivanja kako točno naše stanice detektiraju hranu te je na osnovu toga stvorio poseban niskokalorični plan obroka.
Petodnevna dijeta kreće se od 1100 kalorija prvog dana do 800 kalorija drugog do petog dana, a sastoji se od namirnica biljnog podrijetla, s niskim sadržajem šećera i proteina te sadrži hranjive tvari potkrijepljene istraživanjima.
Ova kombinacija dovodi tijelo u stanje u kojem crpimo masne stanice kao 'gorivo' i koristimo stare mrtve stanice - proces poznat kao autofagija.
Kako post napada salo na trbuhu
Nadalje, dobrobiti za naš struk posebno su uočljive. Profesor Longo kaže da ovakav post napada abdominalno salo, bez utjecaja na čiste mišiće (za razliku od većine drugih dijeta, za koje kaže da će 'uzrokovati gubitak masti, vode, ponekad nemasnih mišića i gustoće kostiju'). 'U prosjeku opća populacija izgubi 2.26-2.70 kilograma tjelesne težine, uglavnom masnoće, nakon tri ciklusa petodnevne dijete FMD', dodaje.
Njegova specifična dijeta, nazvana Pro-Lon (skraćenica za 'pro-longevity', odnosno 'pro-dugovječnost'), dobila je prvi patent u povijesti za 'promicanje dugovječnosti i zdravlja' i prošla je više od desetljeća studija na životinjama i ljudima s kaok bi se ispituju njezine učinke o nizu zdravstvenih tema, od učinka FMD-a na starenje do raka - objavljeno u nekoliko znanstvenih časopisa. Jedna objavljena studija otkrila je da su osim gubitka tjelesne težine - posebno abdominalne masnoće - oni koji su pratili ProLon pet dana mjesečno tijekom tri mjeseca primijetili smanjenje krvnog tlaka i kolesterola i povećanje proizvodnje matičnih stanica, kao i smanjene razine faktora rasta sličnog inzulinu (IGF-1), hormona povezanog s rizikom od raka kada se poveća.
Dijeta se fokusira na namirnice biljnog podrijetla, s niskim sadržajem šećera i proteina. Trenutno je u tijeku nekoliko kliničkih ispitivanja kako bi se utvrdilo kako može pomoći oboljelima od raka, nešto što profesor Longo opisuje kao 'jako obećavajuće'.
'Nakon što sam dovršio ili pomogao u dovršetku brojnih kliničkih ispitivanja ispostavilo se kako višestruki godišnji ciklusi FMD-a mogu imati niz vrlo korisnih učinaka na čimbenike rizika za starenje i bolesti', kaže prof. Valter, koji je također napisao knjigu The Longevity Diet.
Učinkovita kontrola tjelesne težine
Dodaje i kako FMD može biti odličan saveznik kad se radi o kontroli tjelesne težine, pogotovo zato što ne zahtijeva neželjene promjene u svakodnevnoj prehrani, a može se učiniti kada je osoba za to spremna.
Za one koji više vole pravu hranu, nutricionistička terapeutkinja iz Ujedinjenog Kraljevstva Rhian Stephenson osmislila je program koji se temelji na načelima FMD-a (na biljnoj bazi, niske kalorijske vrijednosti), uz recepte za obroke koje može svatko sam pripremiti. Njezin petodnevni 'post' uključuje smoothieje, kvinoju, salate, uz satove joge.
'Budući da je tako smanjen unos kalorija, ali uz visok postotak hranjivih tvari, mnogi su izjavili kako imaju puno više energije nego što su očekivali. To je kratko, ali kontrolirano razdoblje kalorijske restrikcije u kombinaciji s odmorom i hranom osmišljeno kako bi se potaknulo općenito poboljšanje stanja organizma', objašnjava Stephenson.
Ključna razlika između dijete koja oponaša post i drugih dijeta s ograničenim unosom kalorija je u tome što imaju nizak udio proteina tako da pokreću popravak stanica. Pokazalo se da FMD aktivira nTOR, put koji regulira autofagiju, proces samočišćenja. Također je osmišljen i da održava inzulin i šećer u krvi ispod određene osnovne vrijednosti, tako da tijelo uranja u svoje zalihe masti za 'gorivo' i uključuje puteve stanične regeneracije.
Eliza Jenkins (46), majka troje djece sa stresnim poslom odvjetnice, isprobala je online program '5-Day Cleanse' i kaže da osjećala iznenađujuće dobro. 'Imala sam ogroman val energije trećeg dana, i iako je to bilo prije nekoliko mjeseci, od tada se osjećam energičnije'. Bilo je i drugih dobrobiti - izgubila je kilograme, koža joj je bila ljepša, a probava joj se poboljšala.
Prednosti FMD-a u odnosu na IF
U posljednjih nekoliko godina, isprekidani post (IF) je postao četvrti najpopularniji plan dijetalne prehrane u Ujedinjenom Kraljevstvu, sa 134.000 prosječnih mjesečnih pretraživanja. To nije samo hir: sustavni pregled 40 istraživanja pokazao je da je povremeni post učinkovit za mršavljenje.
Ali zagovornici dijete koja oponaša post kažu da se njome mogu postići bolji rezultati nego sam IF, osobito za žene srednjih godina, koje često vode stresan život, što podiže kortizol u tijelu i dovodi do daljnjih upala.
'Iz mog iskustva, veliki dio ljudi koji koriste IF također se bavi drugim intenzivnim aktivnostima uključujući stvari kao što su vježbe visokog intenziteta, ekstremni stres na poslu i prehrambeni stres zbog druženja ili izlazaka - i oslanjaju se na IF kao 'čarobno rješenje'', objašnjava Rhian Stephenson.
Evo nekoliko dodatnih savjeta ukoliko se odlučite za post
Raščistite smočnicu: Pazite da nemate primamljivih stvari uokolo, već samo sastojke koji su vam potrebni svaki dan.
Nemojte to raditi sami: Udružite se s prijateljima za ovu bitku protiv kilograma.
Nadoknadite sol: Kada postimo, gubimo elektrolite, što može uzrokovati glavobolje, promjene raspoloženja i umor. R. Stephenson stoga preporučuje ili prstohvat morske soli u vodi kako biste to nadoknadili.
Ne odričite se kofeina: Male količine obične kave i čaja su dobre i za IF i FMD, a također se pokazalo da povećavaju ketone, kaže Stephenson.
Više se odmarajte: Post je vrijeme za prestanak s vježbama visokog intenziteta i treninzima snage, ali npr. hodanje ili lagana joga može pomoći u održavanju niske razine kortizola.
Umjesto intenzivnog vježbanja, ona predlaže šetnju i laganu jogu uz strogu petodnevnu dijetu. Ideja je podržati tijelo u procesu popravka.
'Znamo da je 16 sati ili dulje dnevnog gladovanja, osobito ako uključuje preskakanje doručka, povezano s kraćim, a ne duljim životnim vijekom i povećanjem kardiovaskularnih bolesti i drugih stanja. Dakle, po mom mišljenju, ljudi bi trebali razmisliti o dva do četiri ciklusa prehrane koji oponašaju post godišnje i postiti 12 sati dnevno, a ne 16', dodaje profesor Longo.
ProLon setovi obroka koji uključuju sušene mješavine juha, pločice s orašastim plodovima, vrećice maslina, krekere od kelja i lana, dodatke prehrani i biljne čajeve - sastoje se od specifičnih kalorijskih brojeva i sadrže više od 70 različitih vitamina, ali koštaju vrtoglavih oko 239,15 eura za pet dana.
Međutim, savršeno je moguće napraviti DIY petodnevnu dijetu koja oponaša post. Jednostavno se usredotočite na visokokvalitetne bjelančevine biljnog podrijetla, uglavnom iz orašastih plodova (maksimalno 18-25 g dnevno), zdrave masti, povrće i održavajte unos kalorija na oko 800 dnevno.
'Možete uključiti neke visokoučinkovite namirnice poput zelenog čaja i kurkume, koje su bogate polifenolima', kaže Stephenson.
Međutim, nije preporučljivo uskočiti ni u jednu od petodnevnih dijeta bez malo pripreme. Ne samo da trebate raščistiti svoj društveni 'kalendar'' već morate dva tjedna prije toga izbaciti višak šećera, zajedno s rafiniranim ugljikohidratima i ultraprerađenom hranom.
Tjedan prije posta obavezno izbacite sav šećer, alkohol i crveno meso.
Koliko često ćete provoditi takav post tijekom godine ovisi i o rezultatima koje želite postići. Prof. Longo preporučuje jednom mjesečno tijekom tri mjeseca, a zatim po potrebi.
