Kuhana šunka tradicionalno je hrvatsko uskrsno jelo. No, ako vam je taj okus već pomalo dosadio, donosimo vam nekoliko drukčijih recepata za uskrsnu šunku. Nema sumnje da ćete vi, ali i vaši ukućani te gosti uživati u neobičnim i slasnim okusima.

Šunka s ananasom
Iako je riječ o prilično jednostavnom receptu, šunka s ananasom pobudit će puno pozornosti. Osim što je odlikuje neobičan, ali vrlo fin okus, ova šunka i vizualno djeluje vrlo privlačno.

Potrebni sastojci:
1 šunka (oko tri kilograma, a može i veća)
Pola šalice klinčića
7 -10 češanja češnjaka
Konzerva ananasa
Pola šalice smeđeg šećera
Pola litre gaziranog soka od limuna ili limete
Šaka višanja (svježih, zamrznutih ili iz kompota)

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. Šunku stavite u lim za pečenje. Na šunki zarežite oblike manjeg romba i u svaki romb utisnite jedan do dva klinčića. Ocijedite sok od ananasa u zdjelu srednje veličine te u to dodajte smeđi šećer i sok od limuna ili limete. Dobro promiješajte te potom prelijte šunku. Komade ananasa stavite na šunku i u lim oko šunke. U svaki romb na šunki čačkalicom zabijte jednu višnju.
3. Pecite nepokriveno 4 do 5 sati. Povremeno možete protresi lim za pečenje kako bi se sokovi razlili po sastojcima. Prije serviranja uklonite čačkalice.

Šunka s dalekog istoka
Za one koji vole eksperimentirati s novim okusima, ovo je idealan način za pripremu šunke. Spoj neobičnih okusa čini uistinu jedinstven osjećaj za vaše nepce.

Potrebni sastojci:
1 šunka (sa ili bez kosti)
Pola šalice umaka mango chutney
Četvrtina šalice grožđica (po mogućnosti da budu sitno nasjeckane)
Jedna i pol čajna žlica Aceta balsamica ili vinskog octa

Pola čajne žlice curry praha
Četvrtina čajne žlice mljevenog đumbira

Priprema:
1.Stavite šunku peći u lim za pečenje (kao što to i inače radite)
2.Dok se šunka lagano peče, počnite pripremati glazuru. U zdjelu stavite umak mango chutney, nasjeckane grožđice, ocat, curry prah i đumbir. Dobro promiješajte sve sastojke.
3.Oko 30 minuta prije nego što će šunka biti gotova, izvadite je iz pećnice i dobro je premažite pripremljenom glazurom. Ako što ostane, rasporedite u lim oko šunke. Vratite sve zajedno u pećnicu na 30 minuta i pecite nepokriveno. Prije serviranja pustite meso da odmori dvadesetak minuta.

Šunka okupana u vinu
Kao što i sam naziv govori, okupana šunka iznimno je sočna i punog je okusa koji odgovara uglavnom svima.

Potrebni sastojci:
Dimljena šunka od oko 5 kilograma (sa ili bez kosti)
2 žlice maslaca
Pola žlice senfa
Četvrtina šalice sitno narezane ljutike
2 do 2,5 dl bijelog vina (neka bude slađe)
3 - 4 grančice timijana
Žlica meda
Papar i sol

Priprema:
1.Sa šunke skinite kožu te zarežite meso na površini. Stavite je potom u lim za pečenje. Prije nego je stavite peći, pripremite sok za pečenje. U lonac stavite 1,5 dl vina i prokuhajte sa 5 dl vode. Sok potom izlijte u lim za pečenje. Šunku zajedno sa sokovima pecite oko tri sata na 150 stupnjeva, a s vremena na vrijeme zalijte je sokom od pečenja.
2.Dok se šunka peče, na tavici rastopite maslac. U njega dodajte ljutiku i timijan. Miješajući pirjajte oko deset minuta. Nakon što maknete s vatre, dodajte preostalo vino i promiješajte. Vratite na vatru i pustite da provre te kuhajte oko pet minuta. Maknite grančice timijana, a ostatak dobro izmiješajte, najbolje u mikseru. Dodajte u to senf, med, papar i sol.
3.Izvadite šunku iz pećnice i premažite je kašastom smjesom. Vratite je potom u pećnicu i na 180 stupnjeva pecite oko pola sata. Prije serviranja pustite meso da odmori dvadesetak minuta.