Svi oni koji svako malo provode dijete dobro poznaju začarani krug mršavljenja – smanjivanje unosa kalorija, kratkotrajan gubitak kilograma te ponovno debljanje.

Najgore od svega je to što se većina ljudi nakon mršavljenja zapravo još više udeblja – dobiju više kilograma nego kad su krenuli na dijetu. Kako pojašnjavaju znanstvenici, to se događa zbog prebrzog slabljenja mišića. Naime, kad se dijeta provodi postupno, mišići ne gube na snazi, ali kada je riječ o brzim dijetama, mišići slabe i na neki način propadaju.

Ova otkrića rezultat su istraživanja nizozemskih znanstvenika. Oni su ispitanike podijelili u dvije skupine – jedna skupina ispitanika bila je na vrlo strogoj dijeti pet tjedana, a druga skupina bila je na manje strogoj dijeti 12 tjedana. Ispitanici u objema skupinama izgubili su jednak broj kilograma, ali onima koji su bili na strogoj dijeti koja je vremenski kraće trajala, znatno su oslabjeli mišići.

'U tome je ključ. Mišići su važni u sagorijevanju kalorija i mršavljenju. Nije toliko problem smršavjeti, problem je održati željenu tjelesnu težinu. Ako ste bili na strogoj i brzoj dijeti, onda nećete uspjeti u tome, jer ste oslabjeli mišiće. Upravo zato se uvijek savjetuje da ljudi primjenjuju umjerene dijete na duge staze, jer jedino tako mršavljenje može biti trajno', istaknula je Marleen van Baak sa sveučilišta Maastricht, jedna od autorica istraživanja.