Ako želite pripremiti desert koji će goste doslovce ostaviti bez riječi, posegnite za ovim receptom. Naime, uz malo boje za hranu i lijepu vazu slasne cupcakes možete oblikovati u najslađi buket koji ste ikada vidjeli
Potrebni sastojci za cupcakes:
130 g brašna
2 žiličice praška za pecivo
6 bjelanjaka
6 žutanjaka
100 g šećera (+ 4 žlice)
20 g vanilin šećera
6 žlica otopljenog margarina
2 žlice vode
2 žlice ulja
2 žličice ekstrakta vanilije
malo soli
Potrebni sastojci za kremu:
500 ml biljnog šlaga
1 ½ žličica ekstrakta vanilije
boje za kolače
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pjenasto umutite bjelanjke s malo soli i postupno dodajte 4 žlice šećera.
U posebnoj posudi mutite šećer, vanilin šećer i žumanjke oko 3 minute dok boja ne bude svijetlo žuta, a tekstura glatka i pjenasta. Dodajte ekstrakt vanilije i mutite još 2 minute.
U malenoj posudi pomiješajte otopljeni margarin, ulje i vodu. Tu smjesu dodajte žumanjcima i promiješajte ručno. Zatim u tu smjesu postepeno dodajte brašno koje ste prije pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte bjelanjke.
Smjesu rasporedite u papirnate košarice i pecite oko 15 min. Prije nanošenja kreme cupcakes moraju biti potpuno hladni.
Za kremu
Biljnom šlagu dodajte ekstrakt vanilije. Smiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremu obojite i cupcakes ukrasite po želji.
Recept za cupcakes buket poslala nam je Antonija Laginja
Bez obzira na to jeste li majstor u kuhinji za najfinije kolače s voćem ili najukusniju tjesteninu s mirisnim začinima i rajčicama, javite nam se s proljetnim receptom i osvojite poklone tportala. Sve što trebate učiniti jest slikati krajnji rezultat i poslati nam ga zajedno s receptom na e-mail lifestyle@t-com.hr
