Pečena piletina idealna je za nedjeljni ručak jer ju je lako napraviti, a odlično se slaže s mnogim prilozima i salatama
Osim maslinova ulja, soli i papra, u ovom se receptu preporučuje nekoliko režnjeva češnjaka i dva limuna. Ako ne volite te okuse, limun i češnjak lako možete preskočiti, ali bilo bi dobro ponekad se ohrabriti i probati nešto novo.
Pećnicu zagrijte na 230 stupnjeva Celzijevih, a oprano pile nauljite dvjema velikim žlicama maslinova ulja te posolite i zapaprite. Nemojte zaboraviti unutrašnjost.
Slavni Chef Bittman kaže za Menu Timea kako se pile treba staviti na lim okrenuto prsima prema gore, a oko njega posložiti narezane polovice limuna i češnjaka.
Pecite ga 50 minuta do sat vremena, a nakon što je gotovo, pile treba odstajati barem pet minuta prije rezanja da ne pusti sve sokove. Dok se pile peče, imate zaista dovoljno vremena za pripremu bilo kojeg priloga, a ako nemate inspiracije, predlažemo raznovrsne načine pire krumpira, palentu ili rižu.
