Uz ovaj recept bez problema kombinirajte ugljikohidrate, proteine, vitamine, minerale i vlakna u istom jelu. Gotov i svega nekoliko minuta ovaj recept spoj je tjestenine i umaka koji čini kuhani slanutak i povrće poput špinata, rajčice i crvene paprike. Doista sjajan izvor zdravlja.

Potrebni sastojci:

• 300 g tjestenine u obliku spirale
• 300 g slanutka iz konzerve
• 1 pečena crvena paprika
• Šaka svježeg špinata
• 1 luk
• 1 režanj češnjaka
• 1 šaka crnih maslina
• 8 cherry rajčica
• 1 šaka pinjola
• Sol
• Bijeli papar
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema:

Na vatru stavite dva lonca u koje ste prethodno ulili vodu i posolili, kada voda zakipi, u jedan stavite tijesto, a u drugi špinat.

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, a špinat kuhajte 4 minute.

Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak, a zatim ih prodinstajte na tavici s maslinovim uljem.

U tavu dodajte dobro ocijeđen špinat i slanutak, cherry rajčice, papriku narezanu na ploške i nasjeckane crne masline, a zatim sve zajedno pirjajte nekoliko minuta.

Skuhanu i ocijeđenu tjesteninu pomiješajte sa svim sastojcima u tavici, dodajte pinjole i dobro promiješajte, a nakon toga poslužite.