Bilo da tražite nešto slatko, kakvu slanu deliciju ili recepte koji će vam dati energiju bez praznih kalorija, sve ćete to lako pronaći i na Pinterestu. My Domaine tako je izdvojio tri lagana, ali ukusna recepta koji obiluju zdravima namirnicama i nemaju puno ugljikohidrata.

Salata s avokadom, rajčicom i krastavcima

Jednostavna salata koja će vam dati energiju, a zgodna je i za nošenje na posao, dolazi iz kuhinje blogerice Natashe s gotovo 2,5 milijuna pratitelja.

Sastojci:

rajčica

krastavac

pola crvenog luka

2 avokada

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ili suncokretovog ulja

2 žlice soka limuna

¾ listova korijandera

morska sol i crni papar

Priprema:

Sve sastojke nasjeckajte pa dodajte nekoliko kapi maslinova ulja i limunova soka i polako promiješajte. Pred serviranje posolite i popaprite po želji te još jednom promiješajte.

Piletina s paprikom u tortiljama

Cooking Classy je još jedan kulinarski blog koji nudi zanimljive, brze i jednostavne recepte pa je također zavladao Pinterestom. Ovaj recept namijenjen je za takozvani slow cooker, no nema razloga da se piletina s povrćem ne spremi i na klasičan način.

Sastojci:

pileća prsa

konzervirana rajčica

3 paprike (crvena, zelena i žuta)

luk i četiri češnja češnjaka

2 i pol žličice čilija

2 žličice mljevenog kima

žlica crvene paprike i ¾ žličice korijandera

žlica meda i 2 žlice soka limete

sol i papar

Za serviranje: tortilje, kiselo vrhnje, korijander, salsa, guacamole, sir cheddar ili drugi sastojci po želji

Priprema:

Ulijte pola konzervirane rajčice u lonac pa dodajte polovicu narezane paprike, češnjaka i luka. U zdjeli pomiješajte čili u prahu, kim, crvenu papriku, korijander, sol i papar. Ravnomjerno utrljajte pola začina preko pilećih prsa, preokrenite ih i namažite drugu stranu. Stavite prsa u lonac, prelijte ostatkom rajčice, dodajte ostatak povrća te kuhajte povremeno miješajući dok meso ne postane meko. Pred kraj odlijte umak, ostavite meso pa dodajte čašu pilećeg temeljca pomiješanog s medom i sokom limete. Meso servirajte dok je toplo s povrćem u kojem se kuhalo i dodacima po želji. Piletina će biti prije gotova ako ju narežete na trakice, a ujedno ćete si olakšati punjenje tortilja.

Tikvice s parmezanom

Zapečene i s parmezanom, tikvice lako postaju prava poslastica. Ovaj je recept s bloga Damn Delicious i svatko ga može s lakoćom svladati jer sve što treba učiniti jest narezati ih i posipati po njima pomiješane začine s parmezanom.

Sastojci:

tikvice

naribani parmezan

timijan, origano i bosiljak

češnjak u prahu

košer sol i svježe mljeveni crni papar

maslinovo ulje

nasjeckani peršin

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva Celzijevih i pripremite lim s papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte parmezan, timijan, origano, bosiljak, češnjak u prahu, sol i papar. Tikvice razrežite po duljini na četiri dijela. Posložite na lim za pečenje i izdašno posipajte parmezanom te začinima koje ste prije pripremili. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju.