Kažu da se blitva može koristiti kao zamjena za špinat u svim jelima, ali špinat ne može zamijeniti blitvu.

Špinat nosi nadimak 'kralj povrća' baš zbog velikog prisutstva minerala i vitamina u njemu. Odličan je izvor vitamina C, K, B i beta karotena. Kako biste zadovoljili sve dnevne potrebe organizma za vitaminima, dovoljna je jedna šalica kuhanog špinata. Špinat posjeduje toliku količinu magnezija, da se teško može usporediti s nekim drugim povrćem, a on će se pobrinuti za zdravlje vašeg srca.

Kažu za blitvu da se može staviti u sva jela koja se inače rade od špinata, ali da špinat ne može zamijeniti blitvu. Omiljeno jelo velikog broja ljudi je izuzetno hranjivo, a spada u niskokalorične namirnice pa se smatra idealnom namirnicom za održavanje tjelesne težine.

Blitva je bogata magnezijem, željezom, kalijem,kalcijem, obiluje ugljiko hidratima, proteinima i biljnim uljima. Sva ta količina ugljikohidrata u ovom povrću brinut će se za vaš mozak.

Više o ovoj temi pročitajte na stranicama Ordinacija.hr.