Što se događa kako deset tisuća ljudi na dijeti jede uglavnom zdravu hranu? Ništa značajno, pokazuje novo istraživanje. Naime, i zdrava hrana može biti 'loša' te pridonijeti nakupljanju kilograma te većem unosu kalorija. Evo što zapravo treba jesti te kako izbjeći uobičajene zamke zdrave hrane
Zamka: Kruh
Istraživanjem je otkriveno da ljubitelji ove namirnice vrlo lako mogu pretjerati u konzumiranju. Ako ne možete živjeti bez sendviča, ne morate ih se odreći, no ako već jedete sendvič, nemojte jesti kruh uz ostale obroke. Kruh nije loša namirnica, no njegovim ljubiteljima ponekad je vrlo teško ne pojesti ga previše, piše Marie Claire.
Što jesti umjesto kruha? Žitarice.
Proteine i povrće u obroku pojačajte žitaricama koje uključuju tjesteninu od cjelovitih žitarica, divlju rižu, kuskus i kvinoju.
Zamka: Jogurti voćnih okusa
Članovi organizacije Weight Watchers uočili su kada su od polaznika tečaja zatražili da jedu zdravu hranu, poput žitarica, povrća, mliječnih proizvoda i bjelančevina, veliki broj je posezao za čak četirima čašama bezmasnih jogurta s komadićima voća. Međutim, ako su sudinici tečaja u obični jogurt sami trebali dodati voće, veliki broj bi pojeo samo jednu čašicu.
Što jesti umjesto jogurta? Obični, nemasni jogurt u koji možete i dodati komadiće svježeg voća
'Ako samo dodajete voće u jogurt, to će vas spriječiti da pojedete previše', savjetuje Karen Miller-Kovach, jedna od znanstvenica iz Weight Watchersa.
Zamka: Žitarice koje jedete za doručak, čak i one zdravije varijante
Ista studija koju je provela organizacija Weight Watchers, koja nudi plan mršavljenja, pokazala je da ljudi često jedu žitarice direktno iz kutije, poput grickalica, i tako pojedu znatno veću količinu tijekom dana. Čak i zdrave žitarice pune vlakana mogu povećati dnevni unos kalorija, a time i tjelesnu težinu.
Što jesti umjesto žitarica? Žitarice jedite samo u kombinaciji s mlijekom.
Ova kombinacija smanjiti će 'kalorijsku gustoću' obroka – tridesetak grama žitarica s mlijekom, naravno obranim, ima manje kalorija od iste količine žitarica bez mlijeka. Tako da ćete ovom kombinacijom bolje zatomiti glad, a u organizam unijeti manje kalorija.
Zamka: Bijela riža
Da biste bili siti, trebate pojesti veću količinu bijele nego smeđe riže. Razlog tomu jest što bijela riža ne sadrži vlakna – komponentu hrane koja vam pomaže da se osjećate sitima. Bijela tjestenina također često nema vlakna te je bolje jesti onu od cjelovitih žitarica.
Što jesti umjesto bijele riže? Smeđu rižu.
U jednome danu možete pojesti i 50 do 60 kalorija manje, samo ako bijelu rižu ili tjesteninu zamijenite smeđom, a upravo to može biti značajna razlika prilikom mršavljenja, savjetuje Karen Miller-Kovach.
Zamka: Polumasni sir
U početku programa mršavljenja, polaznici tečaja Weight Watchersa pokušali su u svakodnevni meni uvesti polumasni i nemasni sir. 'Ne znamo je li polumasni sir loše djelovao na gubitak kilograma zbog razine masnoća koje sadrži ili zbog veće količine u kojoj su ga ljudi jeli', kaže Karen Miller-Kovach.
Što jesti umjesto polumasnog sira? Nemasni sir
Jedenje samo nemasnog sira, polaznicima programa mršavljanje Weight Watchersa pomoglo je da nastave gubiti na težini.
Zamka: Vruća čokolada bez šećera
Ljudi koji su želju za slatkim utažavali vrućom čokoladom bez šećera, na kraju su u jednome danu pili i do pet šalica tog napitka. 'Ljudi bi na radnome stolu držali šalicu i cijeli dan lagano pijuckali, nadolivajući novu količinu kada se šalica isprazni, jer su smatrali da nije 'loša hrana', kaže Karen Miller-Kovach. No, naravno, kalorije su se samo zbrajale.
Što jesti umjesto vruće čokolade bez šećera? Dijetni čokoladni puding.
Osobe koje su jele dijetni čokoladni puding umjesto da su pile vruću čokoladu bez šećera, zaustavile bi se nakon prve porcije. 'Mislim da ljudi puding vide kao poslasticu, jedu ga kako bi zatomili trenutnu želju za slatkim te ga neće jest cijeli dan', zaključuje Karen Miller-Kovach.
