Jamie će prvo obilaziti gradove u SAD-u, gdje je najveći broj pretilih osoba, kako bi pronašao načine za poboljšanje prehrane stanovnika.

TV show je inspiriran Oliverovim školskim projektom u Velikoj Britaniji, koji je provođen s ciljem podizanja kvalitetnije prehrane učenika. Njegovi napori rezultirali su showom 'Jamiejev školski ručak' iz 2005. godine i novim mjerama po školama koje su se odnosile na zabranu određene brze hrane.

Oliver se prethodno pojavio kao sudac u seriji ABC-ja Oprah's Big Give, oduševivši čelnike ove TV postaje koji su odmah odlučili angažirati .

Vicki Dummer s ABC-ja kaže da je Jamie imao uspjeha u radu s ovakvim tipom programa u Velikoj Britaniji te vjeruje da će se njegov stil svidjeti i Amerikancima.

'Uvjerena sam da Jamie donijeti promjene. On se ne ponaša u stilu Ja sam iz Velike Britanije i svi vi Amerikanci ste debeli. Mislim da je stvarno kvalificiran za ovaj angažman', rekla je.

Grad koji će proći kroz Jamiejevu obuku u prehrani još nije poznat, ali se očekuje da će to biti neki s popisa 'najdebljih gradova' u SAD-u. Reality, još uvijek nenaslovljen, počet će se emitirati sljedeće godine.