Na američkom tržištu hrane nedostaje jaja, a situacija se možda neće popraviti još mjesecima. Vrlo zarazna ptičja gripa napravila je kaos na tržištu ovom tržištu. Samo u studenom i prosincu 17,2 milijuna kokoši nesilica uginulo je od posljedica virusa. To je gotovo polovica svih ptica koje je virus ubio 2024., prema USDA-i
'Ne možemo to početi popravljati sljedeći dan. To je zapravo proces koji traje šest do devet mjeseci. To uzrokuje određene nestašice na određenim tržištima koja su povremena i lokalizirana', rekla je Emily Metz, predsjednica i izvršna direktorica American Egg Board-a, piše CNN.
vezane vijesti
Manje kokoši nesilica znači manje jaja, prazne police trgovina i više cijene.
Prosječna cijena tuceta jaja bilo koje vrste krajem prosinca bila je 4,33 dolara, što je gotovo 25 posto više u odnosu na početak studenog, prema podacima Neilsen IQ-a koje je dostavio American Egg Board. I to je povrh onoga što je već bio zapanjujući porast tijekom cijele godine: cijene jaja porasle su 37,5 posto u odnosu na prošlu godinu u studenom, prema Indeksu potrošačkih cijena.
U jednoj trgovini King Cullen u Island Parku u New Yorku, natpis na praznoj polici za jaja u supermarketu na Long Islandu glasio je 'kao dio ptičje gripe, odabranih vrsta jaja nema na zalihama.'
Publix, koji ima gotovo 1500 trgovina mješovitom robom, uglavnom na jugu, potvrdio je da se lanac također suočava s nestašicom jaja.
'Artikli u ovom odjeljku ograničeno su dostupni. Radimo na vraćanju ovih proizvoda što je prije moguće', stoji u priopćenju tvrtke.
Očekivalo se da će cijene jaja porasti oko praznika zbog sezonske potražnje i loše godine ptičje gripe. Ali kako su praznici dolazili i prolazili, ponuda se nije stabilizirala; umjesto toga se smanjio, ostavljajući police manje opskrbljene, a cijene više.
U posljednja dva mjeseca, ptičja gripa proširila se na farme mlijeka, zarazivši obližnje farme jaja. Ekstremni vremenski uvjeti diljem zemlje odgodili su i promijenili putanju leta divljih ptica, glavnih prijenosnika virusa.
'Uragani na jugoistoku Sjedinjenih Država prošle su godine zapravo pokupili te divlje ptice i premjestili ih tako da su letjele natrag iznad istog područja koje su već letjele. I opet, to samo pruža veću priliku za širenje virusa', rekao je Metz.
Cijene rastu od prosinca
Morton Wiliams, lanac trgovina mješovitom robom u tri savezne države u okolnim područjima New Yorka, bilježi rast cijena jaja u svim kategorijama od prosinca.
'Naš je trošak upravo vrtoglavo porastao. Bilo je ludo', rekao je Steve Schwartz, direktor prodaje i marketinga za Morton Williams.
Schwartz kaže da lanac mješovitom robom kupuje od šest distributera jaja, što omogućuje više kanala za nabavu jaja. Ali cijene su i dalje zabrinjavajuće.
Sredinom listopada, desetak konvencionalnih jaja koštalo je Mortona Williamsa 2,38 dolara. Ovaj tjedan su svojim distributerima platili 5,48 dolara, i to uz popust od 70 centi, rekao je Schwartz.
'Neko vrijeme ćemo se mučiti s ovim jer kad sam razgovarao s farmom prije tjedan dana, postavio sam pitanje: 'Kada očekujete da ćete vidjeti olakšanje?', rekao je Schwartz.
Nisu mu mogli dati odgovor jer olakšanja nema na horizontu.
