Na Dolcu postoji bakica koja prodaje domaći, mutni sok od jabuke bez šećera. I već sam je spominjala kao i taj njezin sok koji je super lijek protiv mamurluka.

Elem, kod nje sam neki dan kupila sok i jabuke (ima divan izbor nekih malih, crvenih jabučnih vintage vrsta koje izgledaju kao da ih je netko izvukao iz slikovnice o Snjeguljici).

Kad se u loncu izmiješaju sok, jabuka izbodena klinčićima, limun, začini i malo dobrog ruma ... dobije se tekućina nakon čije je konzumacije sve opet lijepo i dobro. I toplo!

Probajte!

za srednji lonac jabukovače(cca. 4 šalice, čaše)

1 jabuka (ili dvije manje)
2 žličice klinčića (koje popikate u jabuku/ke)
1 naranča, oguljena
1/2 l domaćeg soka od jabuke bez šećera
1 žličica pimenta
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
1 šalica ruma
2 manja ili 1 veliki štapić cimeta
sok 1 limuna
vrećica burbon vanilin šećera (ako se bojite da neće biti dovoljno slatko. preporuka je i kad se malo ohladi ubaciti žlicu kakvog dobrog meda)

Izbodite jabuku/ke klinčićima. Stavite ih u srednje velik lonac i prelijte jabukovim sokom. Dodajte začine i pustite da se sve prokrčka na laganoj vatri 10 minuta.

Skinite s vatre i dodajte rum. Izvadite jabuke i naranču, procijedite u vatrostalne, staklene čaše, šalice i servirajte. Možete sve ukrasiti šlagom ili cimetovim štapićem.

Uživajte u okusu i toplini koja će vam već pri prvom gutljaju prostrujati tijelcem ;)