At the most difficult moments of my life, when it seemed that every door was closed to me, the taste of those apricots comes back to comfort me with the notion that abundance is always within reach, if only one knows how to find it.

Isabel Allende

Najdraži i za moj život najautentičniji citat kojim ću ovjenčati svoju portfolio stranicu, a ona će, evenčuli, ugledati svjetlo kompjuterskih ekrana na jesen.

Za mene su marelice stvarno hrana za utjehu, kolačić Madeleine, podsjetnik na to koliko je život sočan, mirisan, sladak i raskošan

Usput sam saznala, rek'o mi Gosn. Google opet, da su izuzetno zdrave i pune nutrijenata. Beta karoten, kalij i likopen dobri su za srce, dok A vitamin povoljno utječe na vid i štiti tkiva od raznih oštećenja, infekcija.

Osim A vitamina prepune su vitamina C i B. Sve to zajedno dobro utječe na jačanje kostiju i zuba, a biljna vlakna kojima su prožete reguliraju probavu i zato ih je dobro jesti prije svakog obroka.

Mudri ih Kinezi smatraju voćkom dugovječnosti i mladenačkog izgleda te ljepote. Što nije čudno, jer su svi proizvodi za njegu kože puni ulja koštica marelice ili pak nekog prerađenog sastojka tog čudesnog voća

Sjeme marelice bogato je proteinima i esencijalnim masnim kiselinama, koristi se u kozmetičkoj industriji u preparatima namijenjenim suhoj, starijoj i izboranoj koži -  kaže Gosn. Google :).

Sad je vrijeme kad se jedu marelice, a ondak će ubrzo doći vrijeme kad ćete iste kupovati za spravljanje pekmeza

Postoje čitave teorije o B 17- amigdalin vitaminu kojim marelica obiluje, a isti pomaže u borbi protiv raka uništavajući mu ćelije i pomažući u prevenciji njegove pojave. Amigdalin napada ćelije raka tako što uništava enzim kancerogenih ćelija koji se razlikuje od istog enzima u normalnim ćelijama.

Moj omiljeni doručak i dan danas! Pa što ako sam djetinjasta :P

Vitamin B17 se koristi kao glavna terapija oboljelih od raka u klinikama širom svijeta pored ostalih netoksičnih lijekova i odgovarajućeg načina prehrane.
O svemu navedenome više pročitajte na ovom i onda ovom linku :).

Sutra ću objaviti recept za krostatu s marelicama ili Tarte Tatin od marelica
Gogo - care!), jer čekam da padne temperatura i mrak kako bih mogla uključiti pećnicu.

Iako, recept koji objavih nedavno za sirovu tortu od malina možete prilagoditi i isti načiniti s marelicama! Sve neka ostane isto samo maline zamijenite, jako mekanim, superzrelim marelicama!

Ohlađena i sirova torta od marelica ... uf, najbolja ljetna slastica + kuglica sladoleda od vanilije ili limuna ... slurp

:))