Prošli smo tjedan bili u gostima kod jaaako dragih prijatelja, Rujane i Andija, na druženju/papanju. Andi je kulinarski genije, u slobodno vrijeme, s kojim volim dijeliti strast prema hrani i razmjenjivati, a ponekad i kopirati :P, recepte.
Svaki put me iznova oduševi nekom hranidbenom kombinacijom! Tako je bilo i sada.

Poslužio nam je palačinke, rađene za Rujanu koja mora paziti što jede, od kombinacije dinkel i rižinog brašna, bez jaja, ali sa zobenim mlijekom, kozjom skutom, svježim borovnicama, medom i listićima mente.

Menta je iz njihovog vrta. Borovnice, skuta i med - s placa :).

Poludjela sam od ljubavi prema tim palačinkama odnosno okusima koji zajedno čine - da svira glazba, pojačavaju se boje i sve je opet lijepo i dobro.

Ako poželite isprobati - pripremite se na navedene efekte ;).

E sad, kako je tjedan bio obilježen kozjom skutom, odlučila sam u subotu doručkovati kravlju skutu s bobičastim voćem i medom!

I to je naaajljepši ljetni, subotnji doručak, kojega sam samoj sebi pripremila, i kakvog možete zamisliti.

Isto svira glazba tijekom i nakon jedenja :).

Andijeve palačinke od dinkel/rižinog brašna s kozjom skutom, borovnicama, medom i listićima mente

za 4 osobe minimalno :)

1/2 rižinog, 1/2 dinkel brašna (ako možete konzumirati bijelo brašno - toplo preporučam 1/2 -ovicu istog namjesto dinkela)
1/2 l sojinog mlijeka (ili zobenog, ako ne smijete papati soju)
limunova korica
1 paketić bourbon-vanille vanilin šećera
prstohvat soli
1/2 l mineralne

za punjenje:

kozja skuta
borovnice
listići svježe mente
medunac, odnosno medna mješavina Šuma (proizviđač: Grobotek, Dolac)

Zagrijte tavu. Stavite kap ulja i izlijte žlicu smjese za palačinke. Ispecite palačinku , pa još jednu i još jednu i tako sve dok imate smjese u posudi.

Kad su palačinke gotove; napunite ih kozjom skutom, borovnicama, mentom i prelijte punjenje meduncem Šuma :).

Zarolajte i poslužite!

Naaaajljepši, ljetni, subotnji doručak na svijetu

za 2 osobe

400 g Kravlje skute
200 g malina
medunac Bagrem (proizvođač: Grobotek, Dolac)
par kapi svježeg, limunovog soka (po želji)

U zdjelici izdrobite kravlju skutu, ubacite svježe maline i prelijte meduncem od bagrema. Možete iscijediti par kapi limunovog soka ili naribati limunove korice povrh svega. Ili ubaciti šaku pistacija :). Neslanih, naravno.

Evo sad opet malo palačinaka i kako ih puniti punjenjem iz snova ;)

Spremne za konzumaciju nakon koje slijedi - glazba i boje, ma čista multimedija!

Pa opet malo doručka slasnog ...

Treba pisati: kravlja skuta s malinama, medom i limunom, naajlaganiji doručak na svijetu i onda :) i onda <3, odnosno srce!

Evo tu se gotovo sve vidi ... i onaj :) i <3, odnosno srce!