U potrazi za pravim kebabom ...
... u Zagrebu, naravno. Ovoga sam probala u Njemačkoj u Turskom restoranu uz cigara burek i crni čaj. Kad na takvo što naletim u svom rodnom gradu - znat ću da smo; a) postali dio EU pa je neka turska obitelj odlučila doseliti u Zagreb i otvoriti pravi kebab kiosk ili turski restoran, b) da se strastveni obožavatelj kebaba naljutio na postojeću ponudu, odlučio ući u sustav PDV-a, izviještio se (npr. u Istambulu) u pravljenju kebaba i riješio problem noćno izlazećoj populaciji koja voli kebab prije ili nakon izlaska, kao i svim ostalim kebaboljupcima.
A možda sam samo neznalica puna predrasuda! Zato ću u sljedeća dva tjedna
testirati kebabe u centru grada (ti su mi trenutno najdostupniji) i odlučiti koji je najbolji ili najsličniji turskom kebabu na fotografiji. Pronađem li cigara burek i crni čaj pride bit ću jaaako sretna ...
Cigara burek poslužen s vrhnjem, chillijem i nasjeckanim svježim peršinom ... punjen ovčjim sirom :P
Crni čaj koji je uputno pustiti da se ohladi što zbog čaja odnonso nepca što zbog stakla koje bude vruće pa može doći do (p)ofurenih prstića
Cigara burek i crni čaj i sretnik u pozadini koji je tako slatko mljackao da su ga svi gosti čuli odnosno slušali ;)
U međuvremenu pogledajte Hairy Bikere kako spravljaju slasni kebab usred pustinje