Oko 90 osoba potvrdilo je dolazak na jedinstveni poslovno-privatni event u Stojarskoj ulici, otkriva Ana Lisak za tportal, dodajući da su postojala samo dva kriterija za odabir gostiju: da su primili obje doze cjepiva i da dragovoljno pristaju sudjelovati u projektu. S obzirom na to da su mnogi gladni takvih druženja, a gotovo 270.000 građana Hrvatske primilo je i drugo cjepivo, dobrovoljce nije bilo teško naći.

'Uglavnom su to bili osobni kontakti nas članova Nezavisne udruge ugostitelja. Angažirali smo se i jednostavno došli do ljudi koji su izrazili spremnost i želju da sudjeluju, a bilo je i onih koji su se sami javljali kada su putem medija čuli što se događa. Imali su potrebu pomoći nam, kao ugostiteljima, u otvaranju, da se pošalje poruka kako eventi mogu biti sigurni', tumači Ana Lisak.

Večerašnje druženje odvijat će se na prostoru od ukupno 400 metara četvornih sa spektakularnim pogledom na Zagreb. Glazbu će puštati DJ, hrana će biti poslužena po principu švedskog stola, a ovisno o vremenskim prilikama predviđena su dva scenarija: u slučaju kiše gosti će se zabavljati u interijeru, u suprotnom bit će na terasi. Dio prostora pod vedrim nebom rezerviran je i za novinare, no miješanja te dvije skupine neće biti. A hoće li večeras među gostima Rooftop Laterala biti i poznatih osoba?

'Gledajte, mi doista nismo birali je li netko domaćica ili celebrity. To su osobe koje su svjesne naših problema i imaju želju da se sve to skupa normalizira i da možemo raditi, naravno pod određenim uvjetima. Zahvalni smo im, kao i Nacionalnom stožeru i HZJZ-u što su prepoznali naše nastojanje i omogućili nam ovaj projekt, prvi takve vrste u Hrvatskoj i jedan od rijetkih u ovom dijelu Europe. Smatramo da je to velika stvar, ne samo hrabrost da krenemo u realizaciju, nego u dokazivanju da eventi mogu biti sigurni i korak prema starom normalnom. To je cilj', kaže Lisak.

Upitana očekuje li popuštanje mjera za ugostitelje 1. lipnja ili već preksutra, s obzirom na to da aktualne mjere vrijede do subote, 15. svibnja, odgovara da ne može govoriti u ime epidemiologa no osobno bi htjela da to bude čim prije.

'Što se mene tiče, voljela bih da to bude sutra ujutro! (smijeh). Mi ne radimo već 16 mjeseci, prema tome, sve što će doći - nama je bilo potrebno jučer', kaže vlasnica Cetaringa Tim Lisak, u čijem je sastavu i restoran Cavallino.

Gosti će se nakon tjedan dana testirati na Covid, a rezultati bi mogli utjecati na epidemiološke odluke o dodatnom popuštanju mjera.

Na večerašnjem projektu radi se od ožujka. Lisak naglašava da je važno to što su Nacionalni stožer civilne zaštite i HZJZ prepoznali nastojanje ugostitelja da učine korak koji bi ih vratio tamo gdje ih je pandemija 2019. godine zaustavila.

'Ugostitelji su na svojim leđima iznijeli veliki dio ove pandemije, a osobito event i catering industrija, koja bilježi pad prihoda od preko 80 posto', ističe Lisak. I ona će večeras biti na Rooftopu, doduše ne među gostima iako je i ona dvaput cijepljena, već s drugim organizatorima eventa.

'Ponosna sam što se to događa gore na našem prostoru, na vrhu grada, na najvišem neboderu u Hrvatskoj, barem dok ne bude splitski sagrađen do kraja (smijeh). Simbolična je to poruka da ćemo se svi vratiti tamo gdje smo nekad bili, na sam vrh', zaključuje Lisak.