Ljubitelji kave mogli bi uskoro osjetiti udar na svoje novčanike jer su cijene kave na međunarodnim tržištima dosegnule povijesno visoke razine. Cijena arabica zrna, koja čine najveći dio globalne proizvodnje, u utorak je premašila 3,44 dolara po funti (0,45 kg), što predstavlja rast od preko 80 posto u ovoj godini. Robusta zrna, koja su također ključna u proizvodnji kave, zabilježila su novi vrhunac već u rujnu
Glavni uzrok rasta cijena su loši vremenski uvjeti u dvije najveće svjetske proizvođačke zemlje, Brazilu i Vijetnamu. Brazil, najveći proizvođač arabice, ove je godine iskusio najgoru sušu u posljednjih 70 godina, dok su obilne kiše u listopadu dodatno ugrozile cvjetanje usjeva. S druge strane, Vijetnam, glavni proizvođač robuste, također je pretrpio velike štete zbog kombinacije suše i obilnih kiša.
Osim vremenskih nepogoda, rastuće cijene potaknula je i sve veća globalna potražnja za kavom. Na nekim tržištima, poput kineskog, potrošnja kave se više nego udvostručila u posljednjem desetljeću. Istovremeno, proizvođači i pržioničari suočavaju se s niskim zalihama, što dodatno vrši pritisak na cijene.
vezane vijesti
Proizvođači najavljuju povećanje cijena
Veliki brendovi kave poput Lavazze, Nestléa i JDE Peet-a (vlasnika brenda Douwe Egberts) već su počeli razmatrati povećanje cijena u trgovinama. Lavazza je potvrdila kako su godinama pokušavali apsorbirati troškove rasta cijena sirovina kako bi zaštitili potrošače, ali više ne mogu izdržati taj pritisak.
„Kvaliteta je za nas ključna i uvijek je bila temelj povjerenja s našim potrošačima. No, vrlo visoki troškovi natjerali su nas da prilagodimo cijene,“ poručili su iz Lavazze, prenosi BBC.
Sličnu poruku poslao je i Nestlé. Na događaju za investitore, David Rennie, voditelj Nestléovih brendova kave, priznao je da industrija prolazi kroz „teška vremena“ i da će tvrtka biti prisiljena prilagoditi svoje cijene i veličine pakiranja.
„Nismo imuni na cijenu kave, daleko od toga,“ istaknuo je Rennie, naglašavajući kako su troškovi sirovina dosegnuli prijelomnu točku.
Povijesni kontekst i budući trendovi
Ovo nije prvi put da cijene kave bilježe drastične skokove. Posljednji veliki porast zabilježen je 1977. godine, kada su neuobičajene snježne padaline uništile plantaže u Brazilu. No, trenutna situacija sugerira da bi visoke cijene mogle potrajati dulje. Analitičari očekuju nastavak rasta cijena zbog kombinacije smanjenih prinosa i rastuće potražnje.
'Potražnja za kavom ostaje visoka, dok su zalihe na niskim razinama,' izjavila je Fernanda Okada, analitičarka za cijene kave iz S&P Global Commodity Insights. Prema njezinim riječima, trend rasta cijena vjerojatno će se nastaviti još neko vrijeme.
