U toj su djelatnosti u 2021. poslovala 23 poduzetnika koji su imali 2.103 zaposlena, što je u odnosu na prethodnu godinu smanjenje broja zaposlenih za 0,1 posto. Ukupan prihod poduzetnika u konditorskoj industriji u 2021. je iznosio 1,4 milijarde kuna, što je 10,1 posto više nego u godini prije, a ukupni su rashodi povećani 7,2 posto, na 1,3 milijarde kuna.

Dobit razdoblja u 2021. je iznosila 54,6 milijuna kuna, gubitak razdoblja od 2,2 milijuna kuna te je ostvarena neto dobit od 52,3 milijuna kuna. Od ukupnog broja poduzetnika u djelatnosti proizvodnje kakao, čokoladnih i bombonskih proizvoda, njih 14 ili 60,9 posto lani je poslovalo s dobiti, dok je devet poduzetnika ili 39,1 posto iskazalo gubitak razdoblja.

Izvoz poduzetnika u konditorskoj industriji u 2021. je iznosio 537,5 milijuna kuna i porastao je 12,2 posto, a uvoz je povećan za 5,6 posto, na 390,7 milijuna kuna. Trgovinski suficit je iznosio 146,8 milijuna kuna.

Prosječna mjesečna neto plaća zaposlenih kod poduzetnika u proizvodnji kakao, čokoladnih i bombonskih proizvoda u 2021. je iznosila 5.937 kuna, što je za 2,4 posto više u odnosu na prethodnu godinu, ali i za 6,5 posto manje od prosječne mjesečne neto plaće zaposlenih kod poduzetnika na razini RH (6.350 kuna).

Kraš prvi po prihodima i drugi po dobiti

Podaci Fine pokazuju da je među 23 poduzetnika u djelatnosti proizvodnje kakao, čokoladnih i bombonskih proizvoda u 2021. najveće ukupne prihode (967,1 milijun kuna) ostvario je Kraš, što je 68,9 posto ukupnih prihoda te djelatnosti.

Kraš je u 2021. ostvario najveće prihode od izvoza (367,2 milijuna kuna) te je ujedno i druga tvrtka po ostvarenoj neto dobiti u 2021. godini (20 milijuna kuna). Ta je tvrtka zapošljavala i najveći broj radnika, njih ukupno 1.440, kojima je obračunata prosječna mjesečna neto plaća u iznosu od 6.553 kune. Najveću neto dobit lani je iskazalo Zvečevo, u iznosu od 24,5 milijuna kuna.