Ulazak u projekt Porto Baroš i Delta u Rijeci te investiranje u turistički projekt u Kuparima i dalje su glavni pravci Štrokovih poslovnih interesa nakon što je poslije financijskog kraha morao prodati Jadranske luksuzne hotele te hotele u Velikoj Britaniji, podsjeća Večernji list

Između ostalog, gostujući na HTV-u, podijelio je i svoja razmišljanja oko daljnjega turizma te upozorio da se griješi s konceptom razvoja masovnog turizma te da je nedopustivo reklamirati Dubrovnik kroz privatni smještaj. Štrok smatra da treba razvijati elitni turizam i ograničiti ulazak kruzera te produljiti turističku sezonu na minimalno sedam mjeseci, a realno je i devet kako bi se zadržalo mlade ljude.

Prisjećajući se svojih iskustava u Dubrovniku, posebna reketarenja kojem je bio izložen i prijavi za korupciju, Štrok je ustvrdio da ni nakon svega ne žali što je prijavio korupciju, premda se pokazalo da bi mu bilo daleko isplativije platiti 200.000 eura mita, a povrh svega nije mu jasno kako taj slučaj još nije dobio sudski epilog. Upravo je to, kaže, 'vrlo loša poruka svim potencijalnim investitorima, jer govori da u Hrvatskoj nema pravne sigurnosti, a to je osnovna prepreka za ulaganja'.

S obzirom na HDZ-ove napade koji su dolazili na Štroka vezano uz Excelsior, tvrdi i da je bivši premijer Ivo Sanader nastupio prema njemu vrlo ljubazno i srdačno kao da su stari prijatelji iako se nisu poznavali te da mu je tada priopćio kako nema ništa protiv njega, nego da su cilj isključivo Slavko Linić i SDP, a s Excelsiorom je sve čisto.

Štrok, kojega prati etiketa SDP-ovog tajkuna, opovrgnuo je da mu je Linić zbog prijateljstva pomagao pri ulasku u hotelski biznis u Hrvatskoj, kao i da bi zbog toga mogao biti protežiran u natjecanju za projekt Porto Baroš i Delta u Rijeci.