KOLAČ OD BATATA

Doris Pinčić otkrila recept za svoju najdražu slasticu ovoga prosinca

12.12.2020 u 16:55

Bionic
Reading

HRT-ova voditeljica Doris Pinčić strastvena je zaljubljenica u hranu, što se dalo primijetiti još tijekom njezina angažmana na RTL televiziji, gdje je svoje prve voditeljske korake napravila u kulinarskoj emisiji 'Tri, dva, jedan - kuhaj!', a svoje brojne pratitelje na Instagramu ovih je dana odlučila počastiti receptom za ukusan kolač od batata

Kada ne radi na vlastitom gastro serijalu 'Kuhinja babe Eve', u kojem diljem Lijepe naše s lokalcima uči raditi nova tradicionalna jela, Doris Pinčić slasne recepte priprema u svoja četiri zida, za svoje malene nasljednike, Donata i Gitu. U svojoj rustikalno uređenoj kuhinji, Doris je ovih dana pripremila ukusan kolač od batata čiji je recept odlučila podijeliti sa svojim brojnim pratiteljima na Instagramu.

Kako je imala priliku otkriti u Instagram storyjima, kolač od batata možda ne izgleda savršeno, no za sada je njezina najdraža slastica u prosincu, a podijelivši recept napomenula je kako su količine sastojaka proizvoljne, poručivši pratiteljima da se u pripremi ovog ukusnog kolača 'igraju'.

Kolač od batata prema recepturi Doris Pinčić

Suhi sastojci

  • Pola šalice pirovog brašna
  • Pola šalice bademovog brašna
  • Pola šalice kokosovog brašna
  • Malo običnog bijelog, glatkog brašna
  • Žličica soda bikarbone
  • Cimet
  • Prstohvat soli

Mokri sastojci

  • Skuhani batat smiksan s 1 dl mlijeka po izboru
  • Tri velike žličice meda
  • 3 jaja
  • Rastopljen kokosov maslac (3 velike žlice maslaca)
  • Čokolada za kuhanje
  • Ekstrakt vanilije
  • Iscijeđena naranča
  • Malo limunovog soka

Mokre i suhe sastojke potrebno je polako izmiješati te dobivenu smjesu postaviti u kalup za kuglof, a zatim peći 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Kako navodi HRT-ova voditeljica, kada izvadite kolač iz pećnice možda na prvu neće izgledati kao da je gotov, no nakon što se ohladi poprimit će čvršći oblik.

  • +18
Doris Pinčić Izvor: Pixsell / Autor: Milan Sabic/PIXSELL