Paleo dijeta, Atkinsonova, Dukanova dijeta ili pak veganski režim donedavno su slovili za neke od najpopularnijih dijeta, međutim pojavio se sasvim novi hit – ljubičasta dijeta. Ovaj način prehrane zagovara konzumaciju isključivo ljubičaste hrane, a već je zahvatio SAD - šuška se da je Mariah Carey upravo uz pomoć ljubičaste dijete stesala figuru.

Pravila ovog režima prehrane doista su jednostavna: jede se isključivo ljubičasta hrana, i to u neograničenim količinama – poput ljubičastog krumpira ili pak ljubičaste mrkve, piše Daily Mail. Pjevačica Mariah Carey tvrdi da je višak kilograma nakon trudnoće skinula ljubičastom dijetom, a prema napisima u magazinu Star, 44-godišnja Mariah tri puta na tjedan jede samo ljubičastu hranu poput šljiva, grožđa i patlidžana, a rezultatima je oduševljena.

Jedan od razloga sve veće popularnosti ove dijete je činjenica da ljubičaste namirnice sadrže antocijan, snažan antioksidant. Antocijani štite stanice od oštećenja i na taj način smanjuju oboljenje od karcinoma, a također se smatra da usporavaju proces starenja te smanjuju rizik od srčanih bolesti. Ova dijeta obećava poboljšanje zdravlja kardiovaskularnog sustava, smanjuje rizik od karcinoma i povećava energiju.

Tako su na primjer šljive prepune vitamina C i vlakana dok je ljubičasti krumpir bogat kalijem i željezom te sadrži jednake antioksidante kao i kelj. Borovnice, koje slavni trener James Duigan opisuje kao 'superhranu koju bi svi trebali jesti', moćan su izvor antioksidanta i mogu pomoći u slučaju artritisa, slabijeg pamćenja i lošijeg vida.

Također, u sklopu ove dijete na meniju se nalazi ljubičasta mrkva, puna antocijana i provitamina A kojima se kontrolira razina glukoze. Premda su ljubičaste namirnice pune zdravih nutrijenata, ova dijeta ima i svoje protivnike. Tako Elouise Bauskis, nutricionistkinja iz Nutricentre.com, nije njena zagovornica.

'Sjajno je vidjeti to da je ljubičasta hrana sve dostupnija za konzumaciju jer pruža odličan izvor antocijana u našoj prehrani. To je vrsta flavonoida koji ima snažno antioksidativno djelovanje i štiti naše stanice. Antocijani blisko surađuju s vitaminom C u našem tijelu, povećavajući njegovu razinu u našim stanicama, čime se jačaju stanične stijenke i kolagen. Time ljubičasta hrana pomaže u održavanju elastičnosti kože, snazi i izdržljivosti vezivnog tkiva i krvnih žila. Nutricionistički gledano, tijekom dana poželjno je konzumirati hranu različitih boja. Fokusiranje samo na ljubičastu hranu nije preporučljivo jer to vodi u neuravnoteženu prehranu. Međutim svakako je preporučljivo svakodnevno konzumirati ljubičastu hranu, no zajedno s drugim namirnicama.