Restoranima Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik) i Monte (Rovinj), koji su uspješno zadržali svoje zvjezdice, pridružili su se zagrebački Noel i Draga di Lovrana iz Lovrana kojima je dodijeljena prestižna Michelinova zvjezdica. Uz to, lista s oznakom Bib Gourmand od sada broji ukupno osam restorana, što je zapravo dvostruko više u odnosu na prošlu godinu, dok oznaku Michelin Plate nosi ukupno 51 restoran.

Rezultat je to tajnog obilaska hrvatskih restorana od strane profesionalnih Michelinovih inspektora, a popis je objavljen i na službenim stranicama Michelina, globalno najznačajnijeg i najpriznatijeg vodiča za restorane.

'Izuzetno nas veseli što Hrvatska sada ima čak pet restorana s prestižnom Michelinovom zvjezdicom. Nakon Rovinja, Dubrovnika i Šibenika, zvjezdice zasluženo dobivaju Kvarner i Zagreb. Nove zvjezdice i preporuke hrvatskim restoranima dokaz su da naša gastronomska scena zadovoljava vrlo zahtjevne međunarodne kriterije kvalitete, ali i da smo u svijetu sve više prepoznati po kvalitetnoj gastronomskoj ponudi.

Ovo nam je ujedno snažan poticaj za daljnji razvoj i promociju ovog segmenta ponude te sam siguran kako će destinacije i izabrani restorani znati iskoristiti priznanja i preporuke u svom daljnjem pozicioniranju na tržištu', rekao je direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić, dok je međunarodni direktor Michelin vodiča, Gwendal Poullennec dodao:

'Ovaj izbor pokazuje potencijal hrvatske gastronomske scene koju obogaćuje višestruki utjecaj; od mediteranskih okusa koji se nalaze u Dalmaciji, talijanskih utjecaja u Istri i slavenskih okusa od Zagreba do Slavonije, koji svi zajedno stvaraju jedinstveni kulinarski identitet.'

Uz prošlogodišnje restorane Konoba Mate (Korčula), Dunav (Ilok), Vuglec Breg (Krapina) i Konoba Fetivi (Split), Michelinove oznake Bib Gourmand dobijaju i Batelina (Banjole), Konoba Vinko (Konjevrate), Agava (Zagreb) i TAČ (Zagreb). Riječ je o oznaci koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.

Uvrštenje novih restorana u Michelinovu selekciju snažan je poticaj za daljnje kontinuirano usavršavanje domaće gastronomske scene, ali i velika globalna promocija Hrvatske kao vrhunske gourmet destinacije.