Iako zvuči predobro da bi bilo istinito, prema britanskom kardiologu, dr. Williamu Davisu, sve što morate učiniti je iz prehrane izbaciti – pšenicu, ugljikohidrat za koji se pogrešno misli da je koristan našem tijelu.

Pšenica može biti destruktivna za kožu jer uzrokuje prijevremeno starenje, a također potiče osip i akne u odraslih. I što je najbolje, uz ovu dijetu ne morate se brinuti zbog kalorija.

Kako su povezani pšenica i nastanak bora?

Pšenica uzrokuje prijevremeno starenje kože zbog kemijskog procesa koji se zove glikoziliranje, što se događa kada razina šećera u krvi naglo postaje previsoka – upravo to izaziva unos pšenice.

Previše šećera u krvi nadalje tjera molekule glukoze da se vežu za protein u kolagenu (proteinu koji koži daje mladenački izgled). Nastane ljepljivi smeđi spoj koji ukrućuje inače elastična vlakna kože te se stvaraju mrlje i bore.

Pšenica je dakle zabranjena u svemu što bi je moglo sadržavati. To bi u početku moglo biti nezamislivo, no uz malo pripreme, uhodat ćete se i svakako nećete gladovati.

Neograničeno jedite povrće, sve osim krumpira i kukuruza, zdrave biljne masnoće (ulja), meso, jaja, orašaste plodove i sjemenke.

Pokušajte na barem dva tjedna potpuno izbaciti pšenicu, a s time i ostale ugljikohidrate iz žitarica – jedite samo manje količine kvinoje, prosa, heljde, smeđe i divlje riže i zobi (najviše 50 grama ovih vrsta žitarica po obroku).

Minimalno jedite mahunarke, sir i soju. Osim punomasnog sira, ne konzumirajte mlijeko ni mliječne proizvode, osim kefira, jer se fermentacijom reducira efekt podizanja razine inzulina.

Voće jedite vrlo umjereno, a najbolje je ne jesti slatke banane, ananas, mango i papaju te voćne sokove svesti na minimum. Zelena jabuka i limun su dobar izbor.