Slobodni radikali su molekule kojima nedostaje jedan elektron, što ih čini nestabilnima. Oni se proizvode u metabolizmu ili u imunološkom sustavu, a stvaraju ih i ekološki čimbenici kao što su zagađenje, zračenje, dim cigarete i herbicidi te biološki čimbenici poput starenja. Kako bi zamijenili elektron koji im nedostaje, slobodni radikali love stabilne molekule i 'kradu' njihove elektrone, što uzrokuje domino efekt jer molekula kojoj je ukraden elektron sama postaje nestabilna. Antioksidansi su molekule s 'dodatnim' elektronom. One neutraliziraju slobodne radikale doniranjem svog slobodnog elektrona, pretvarajući ih tako ponovo u normalne molekule kisika, i zaustavljaju ovu štetnu lančanu kemijsku reakciju.

NUTRILITE™ lecitin E preporučuje se osobama koje ne konzumiraju dovoljno hrane koja sadrži vitamin E, npr. biljna ulja orahe sjemenke, pšenične klice i soju, te onima koji žele povećati zaštitu od štetnog djelovanja slobodnih radikala, npr. ljudi koji žive stresno ili u vrlo zagađenim područjima. Sportašima se također preporučuje korištenje vitamina E jer tjelesni metabolizam stvara slobodne radikale tijekom aerobne vježbe i zato im je vitamin E kao dodatak prehrani posebno važan. On pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa dok DNK, proteine i lipide štiti od oksidativnog oštećenja

NUTRILITE™ lecitin E prikladan je za dijabetičare i ne sadrži gluten. Preporučuje se žvakanje jedne tablete dnevno, po mogućnosti uz obrok. Pakiranje sadrži 110 tableta. Preporučena maloprodajna cijena NUTRILITE™ lecitin E dodatka prehrani je 279,50 kuna