Jeste li znali da se, primjerice, nedostatak željeza u organizmu može manifestirati i kao suhoća i lomljivost kose te pojavom natečenog jezika ili ranice u ustima?

Problemi s vidom tako mogu biti uzrokovani nedostatkom vitamina A, dok u slučaju da vam desni često krvare, možda se radi o nedostatku vitamina C, a ne o nekom dentalnom problemu.

Možda niste znali i da loša prehrana uzrokuje čak i lomljive ili oštećene nokte.

Milijuni ljudi diljem svijeta pate barem od jednog nedostatka nutritijenata zahvaljujući nezdravom načinu životu, neizbalansiranoj prehrani i sjedilačkom načinu života.

Naš organizam na svoj način daje signale o tome koji nam vitamini i minerali nedostaju no ponekad mogu biti i poprilično nejasni. Stručnjaci upozoravaju kako se simptomi nerijetko mogu lako previdjeti ili povezati s drugim, bezazlenijim zdravstvenim problemima.

Konstantni umor tako se često objašnjava kao rezultat lošeg sna ili pretrpanog rasporeda, no u mnogim je slučajevima posljedica nedostatka željeza.

Naime, željezo je ključni mineral za stvaranje hemoglobina u tijelu - tvari u krvi koja prenosi kisik. Osoba s manjkom željeza može se osjećati umorno jer njezin organizam ne cirkulira dovoljno kisika kroz krv.

U teškim slučajevima, nedostatak željeza može dovesti do dijagnoze anemije - kad tkivu nedostaje kisika zbog manjka zdravih crvenih krvnih stanica.

Nutricionisti stoga preporučuju namirnice bogate željezom kao što su govedina, janjetina, piletina, špinat, brokula, jagode i lubenice kao i dodatke prehrani koja povećava unos željeza.

Prhut

Prhut je stanje u kojem koža na vrhu vlasišta postaje suha i ljuskava - što uzrokuje ljuštenje. Ispadanje neugodnih bijelih ljuskica s kose može biti pokazatelj i određenih zdravstvenih problema. Uzroci prhuti, naime, slični su uzrocima zbog kojih kosa postaje suha i lomljiva. Niacin odnosno vitamin B3 potiče cirkulaciju krvi u vlasištu što može spriječiti suhoću, zajedno s vitaminom B6, piridoksinom, koji podržava razgradnju proteina i pozitivno utječe na zdravlje mozga. Cink pak može održati stanice kože na tjemenu svježima i zdravima, sprječavajući opadanje. Piridoksina ima u ribi, peradi i slanutku dok je cink čest u mesu, orašastim plodovima, sjemenkama i mnogim vrstama povrća.

Opadanje kose

Opadanje kose također je uzrokovano nedostatkom određenih nutritijenata. No treba istaknuti da željezo i proteini nisu jedine ključne komponente za održavanje zdrave kose. Vitamin B3, poznat kao niacin, olakšava cirkulaciju krvi u vlasištu - što održava kosu jakom i zdravom. Vitamin B7, zvan biotin, također se povezuje sa zdravljem kose - jer podržava proizvodnju keratina u tijelu. Za zdravlje kose i vlasišta preporučuju se orašasti plodovi, sjemenke i riba - što su sve redom izvrsni izvori niacina i biotina.

Nepravilan rad srca

Brojni problemi u krvožilnom sustavu mogu uzrokovati nepravilan rad srca no često se zanemaruju i prehrambeni uzroci. Kalcij je tako ključan za cirkulaciju krvi u tijelu i pomaže u regulaciji električnih signala koji uzrokuju otkucaje srca. Manjak kalcija može oštetiti sposobnost tijela da pumpa krv, što dovodi do povremenih nepravilnih otkucaja srca.

Problemi s kostima

Stručnjaci upozoravaju da ukoliko niste bili dovoljno izloženi suncu, vaše tijelo, točnije kosti, može postati vrlo krhko. Nedostatak vitamina D, koji se kroz kožu apsorbira od sunca, povezuje se s osteomalacijom - stanjem u kojem kosti slabe. To je zato što je vitamin D ključan za tjelesni proces apsorpcije kalcija - 'građevnog bloka' našeg skeleta. Talijanski su znanstvenici još 2021. godine napisali da je povezanost između lošeg izlaganja suncu i krhkih kostiju prepoznata još u 17. stoljeću. Osobe koje pate od lomljivih kostiju često će osjetiti slabost i bolove u kostima i zglobovima i vjerojatnije je da će pretrpjeti prijelome.

Kosa sklona isušivanju

Suha i lomljiva kosa, može ukazivati i na nisku razinu željeza i proteina. Kao i uzroci umora, suha kosa može biti rezultat nedovoljne količine kisika u tijelu zbog manjka željeza. Protein je također ključni dio zdravlja kose. Kosa se sastoji od proteina koji se zove keratin, a osoba koja ga nema u prehrani imat će problema s održavanjem zdravog vlasišta. Meso poput piletine, govedine i janjetine izvrstan je izvor proteina i željeza.

Hladne ruke i noge

Anemija uzrokovana nedostatkom željeza može biti odgovorna za još jedan simptom - hladne ruke i stopala. Nedostatak zdravih crvenih krvnih zrnaca koji cirkuliraju tijelom može uzrokovati nedostatak u ekstremitetima tijela. Iako korištenje rukavica i čarapa može pomoći u održavanju topline u kraćem vremenu, voće i povrće bogatije željezom može s vremenom riješiti problem.

Krvarenje desni

Krvarenje iz desni često se povezuje s bolestima zuba no nutricionisti također upozoravaju da može signalizirati problem u prehrani. Vitamin C, koji se najviše povezuje s narančama i agrumima, ali ga ima i u brokuli, paprici i rajčici, sastavni je dio procesa ozdravljenja tijela i podržava rast krvnih žila, mišića i drugog tkiva. Kada nekome nedostaje vitamina C, organizam ima problema s popravkom štete uzrokovane toksinima u zraku poput dima cigarete. Ovaj problem ne treba ignorirati, a u najtežim slučajevima, osoba koja pati od ozbiljnog nedostatka vitamina C može doživjeti gubitak zuba ili skorbut - drevnu bolest od koje su najviše patili pirati iz 18. stoljeća.

Noćno sljepilo

Iako ljudi naravno nemaju vid kao mačke, nemogućnost da uopće vide u mraku može biti znak nedostatka hranjivih tvari. Noćno sljepilo je stanje u kojem osoba ima problema s vidom u prostorijama koje nisu dobro osvijetljene. To može uključivati i npr. nemogućnost praćenja filma u kinu. Stanje nastaje kada se oči osobe ne prilagode pravilno promjenama u svjetlu okoline. Može biti uzrokovan nedostatkom rodopsina koji proizvodi oko - proces u kojem je vitamin A također ključan. Taj je protein je ključan za kontrolu osjetljivosti oka na svjetlo i omogućuje mu da se prilagodi u okruženjima sa slabim osvjetljenjem. Bez toga, oči osobe mogu izgubiti neku funkciju kada su svjetla prigušena. Vitamin A prevladava u zelenom lisnatom povrću, paprici, ribi i mliječnim proizvodima.

Natečen jezik

Bijele mrlje na jeziku su znak da se borite protiv infekcije, dok primjerice glatkoća ukazuje da su vam potrebni vitamini. Još jedan znak nedostatka željeza je 'anemija jezika', kada jezik osobe postane natečen i upaljen. Kao i drugi simptomi povezani s anemijom, natečeni jezik je uzrokovan neuspjehom tijela da cirkulira dovoljno kisika po tijelu. Vitamin B12, nazvan kobalamin, također je ključan za zdravlje usne šupljine, a nedostatak vitamina B može biti odgovoran za natečen jezik. Tvar tvori crvene krvne stanice, živčani sustav i metabolizam stanica dok manjak može dovesti do problema s cirkulacijom krvi i upale jezika stoga oprez!

Afte

Ne, ranica koja se otvorila unutar vaše donje usne nije uzrokovana herpesom, već zato što ne dobivate dovoljno hranjivih tvari u prehrani. Kao i drugi problemi u ustima, afte mogu biti znak nedostatka željeza i B12. No, te ranice koje se otvaraju u ustima također mogu biti znak da nečijoj prehrani nedostaju drugi B vitamini. Vitamin B1, nazvan tiamin, tvar je pohranjena u jetri koja je važna za rast stanica. Ribofalvin, vitamin B2, neophodan je za zdravlje kože i tjelesnog tkiva. Piridoksin odnosno B6 pak razgrađuje vitalne proteine za živčani sustav. Nedostaci sva tri vitamina B povezani su s razvojem afti. Riba, svinjetina i mliječni proizvodi su dobri izvori svih vitamina B skupine.

Sporo zacjeljivanje rana

Jeste li ikad imali posjekotinu koja nije mogla ostati krasta? To može značiti da trebate hitno pojačati unos vitamina C. Kao i kod krvarenja desni, nedostatak vitamina C u prehrani šteti sposobnosti tijela da nadoknadi i popravi oštećeno tkivo. To znači da bi ljudima s nedostatkom hranjivih tvari kod male posjekotine moglo trebati više vremena da se oporave. Iako se čini beznačajnim, to može povećati rizik od infekcije osobe nakon rane. Kada osoba pretrpi tešku ozljedu, njenom tijelu u tom slučaju može trebati znatno više vremena da se oporavi ako nema dovoljno vitamina C.

Lomljivi nokti

Lomljivi nokti mogu biti znak loše prehrane. Talijanski su znanstvenici 2020. godine otkrili da jedna od pet osoba pati od lomljivosti noktiju, odnosno 'noktiju koji pucaju, listaju se i mrve, te postaju mekani i gube elastičnost.' Lomljivi nokti znak su lošeg općeg zdravlja, no znanstvenici napominju da je to znak da osobi nedostaju dva hranjiva sastojka: željezo i biotin. Biotin povećava razinu aminokiselina koje stvaraju keratin u tijelu - što također pridonosi snazi i rastu noktiju. Dotok krvi u nokte također je ključan za njihovo zdravlje, zbog čega je i željezo neophodno.

Glositis

Iznimno gladak jezik, u medicini poznat kao glositis, može biti relativno bezopasan i zanemaren. Ali također može signalizirati opasan nedostatak hranjivih tvari. Vitamin B9, poznat i kao folna kiselina, ključan je za razvoj DNK i RNK u tijelu. Dok znanstvenici nisu sigurni zašto, ljudi koji kozumiraju hranu s manjkom vitamina često će patiti od sjajnog, glatkog jezika. Glositis je također povezan s nedostatkom željeza i B12, kao i drugi problemi u ustima. Folna kiselina se nalazi u tamnozelenom povrću, orasima, grahu i ribi.

Razdražljivost

Nedostatak esencijalnih vitamina i minerala može naškoditi vašem mentalnom zdravlju i dovesti vas u loše raspoloženje. Poznato je da vitamini B1, tiamin, B6 i vitamin D imaju pozitivne učinke na mentalno zdravlje osobe, a nedostaci u prehrani mogu uzrokovati probleme. Iako znanstvenici nisu čvrsto utvrdili zašto, upijanje vitamina D iz sunca povezivalo se s boljim mentalnim zdravljem. Novije studije povezale neke vitamine iz B skupine s depresijom i čak otkrile da djeluju u tandemu s antidepresivima kao pomoć mentalnom zdravlju.