Zahvaljujući tome što se restoran pronašao na listi najboljih, hotelska grupacija Lošinj Hotels & Villas kojoj pripada izuzetno je ponosna na ovaj uspjeh.
Gault & Millau priznati je vodič koji na ljestvici od 1 do 20 rangira restorane diljem svijeta s karakterističnim segmentom visoke kuhinje.

Bodovi se restoranima dodjeljuju na temelju kvalitete hrane, cijene, atmosfere i pružene usluge. Zanimljivo je kako se na njihovoj listi najboljih ne nalaze restorani s ocjenama ispod 10, dok je najviša ocjena 20 dodijeljena prvi put tek 2004. godine, a zaslužilo ju je svega nekoliko restorana u svijetu.

Zbog svoje bogate ponude mjesto među najboljima osigurao je i Boutique hotel Alhambra, koji gostima restorana Alfred Keller osigurava isključivo vrhunske delicije i tradicionalne namirnice poput maslinovog ulja, ovčjeg sira, janjetine, mesa boškarina te raznih vrsta svježih riba, školjki i drugih delicija iz Jadranskoga mora.

Specijalnost restoranske ponude očituje se upravo u korištenju različitih tehnika, poput minimalne termičke obrade pojedinih namirnica, posebice ribe, janjetine i divljači s Cresa, a sve kako bi se zadržala izvorna kvaliteta okusa i time postigao gotovo savršenu ravnotežu.

'Gosti hotela i vila LH&V-a prepoznaju našu posebnu ponudu koja uključuje visoko kvalitetne namirnice, koje se na svakodnevnoj razini kombiniraju i pripremaju na različite načine. To je posebice bitno u segmentu pet zvjezdica s obzirom na to da danas nije dovoljno imati samo luksuzno uređen hotel', istaknuo je Goran Filipović, član Uprave Grupe Jadranka.

Također, premium uslugu Alhambre upotpunjuje eno ponuda budući da je gostima na raspolaganju čak 196 različitih premium etiketa stranih žestokih pića, a jedna od posebnosti vinoteke Boutique hotela Alhambra su i etikete hrvatskih raritetnih vina koje uglavnom nisu dostupne na tržištu.