Kruške do kraja sazrijevaju nakon što su ubrane pa je kupljene voćke najbolje ostaviti da odstoje nekoliko dana i sazriju do kraja. Najčešće vrste krušaka su viljamovka porijeklom iz Velike Britanije, talijanska rana morettinijeva, boskova i krasanka iz Francuske, a najraširenija sorta u uzgoju u cijelom svijetu je conferance.

Kruške trebaju sazrijevati na sobnoj temperaturi. Znat ćete da su zrele ako ih pritisnete na vratu, a one su mekane. Zrele kruške u hladnjaku možete čuvati najviše pet dana.

Stranica Real Simple izabrala je sedam jednostavnih recepata od kojih brzo i lako možete složiti ukusna jela od kruške.

1. Sendvič sa šunkom

Sendvič od kruške, dimljene šunke i sira čedara. Odaberite kruh s grožđicama ili sjemenkama pa na njega stavite senf, šunku, čedar i krušku narezanu na ploške. Sendvič zatim zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili tosteru dok se sir ne rastopi.

Slane pečene kruške mogu biti izvrstan prilog, primjerice uz piletinu. Krušku narežite na kriške i pomiješajte s maslinovim uljem, crvenim lukom, svježom majčinom dušicom, soli i paprom. Pecite na 200 stupnjeva dok ne pusti sok i postane mekana.

3. Pizza

Kruška na pizzi s pršutom. Tijesto za pizzu s nadjevom pospite tanko narezanim kruškama i pršutom te ispecite.

4. Kruška s kupusom

Kupus i krušku narežite na tanke trakice te zajedno s mladim lukom, naribanim svježim đumbirom i limunovim sokom složite u salatu. Poslužite uz pečenu ribu, rebarca ili pirjane škampe.

5. Sos od kruške

Jabuke i kruške narežite na dijelove iste veličine i u tavi prijajte zajedno s malo šećera i cimeta dok se voće ne razgradi i umak ne zgusne.

6. Kruške s američkim orahom

Krušku prerežite popola, očistite i izdubite. Složite nadjev sa smeđim šećerom i nasjeckanim američkim orasima pa pecite na 180 stupnjeva Celzijevih dok kruške ne omekšaju. Poslužite ih sa sladoledom od vanilije.

7. Sangria s kruškama

Pomiješajte jednu trećinu soka od jabuke s dvije trećine pjenušavog vina pa ubacite kriške krušaka.