Isprobajte ovaj jednostavan i sočan kolač od limuna i ricotte koji je idealan za popodnevno uživanje u šalici čaja ili kave
Potrebni sastojci:
175g maslaca
175g šećera
Korica od dva limuna
3 jaja
250g ricotte
125 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
232950,232064,230674,227923
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Kalup za torte (24-26 cm). Namastite i pobrašnite ili ga presvucite papirom za pečenje.
Omekšali maslac i šećer istucite dok ne postane pjenast i zatim dodajte naribanu koricu limuna, žumanjke do tri velika jaja i ricottu. U smjesu zatim dodajte prašak za pecivo koji ste prethodno omekšali s brašnom.
Bjelanjke istucite posebno u čvrst snijeg i zatim polako dodajte u mješavinu jaja, ricotte i brašna i prebacite u kalup.
Kolač pecite oko 45 minuta dok ne dobije zlaćanu boju. Ostavite ga da se hladi u kalupu sat vremena i zatim ga izvadite i po želji pospite šećerom u prahu.
