Gubitak četiri do pet kilograma tjedno zvuči primamljivo ako ste u 'nedozvoljenom plusu' na vagi, a stvar postaje još zanimljivija kad znate da ne morate mukotrpno vježbati ili izdvojiti znatna sredstva za skupe preparate.

Upravo sve ovo nude zagovornici vojne dijete, plana prehrane zasnovanog na tri dana strogo ograničenog unosa kalorija tjedno. Odmah treba napomenuti da je jedina poveznica ove dijete i vojske pojam 'strogo', jer ovaj režim prehrane ne preporučuje nijedna vojska na svijetu.

Prema svjedočenjima mnogih, ova dijeta doista djeluje, no kao i kod svake, osobito onih koje donose brze rezultate, uvijek se treba pitati koliko je to zdrav i siguran način mršavljenja. Odgovore na ova pitanja dala je stručnjakinja za prehranu i dijete u zdravstveno-prehrambenom časopisu Eat This, Not That!

Što je to uopće vojna dijeta

Vojna dijeta zasnovana je na sedmodnevnom obrascu, a svoj naziv može zahvaliti strogom pridržavanju zadanog jelovnika s vrlo ograničenim unosom kalorija u prava tri dana, do zadnje žlice maslaca od kikirikija ili mrvice tosta. Kombinacije namirnica koje predlaže ova dijeta osmišljene su s ciljem poticanja metabolizma, a unaprijed osmišljeni jelovnici osiguravaju vam unos otprilike 1400 kalorija prvog dana, oko 1200 kalorija drugog dana i 1100 kalorija trećeg dana. Ukoliko s nekom od predloženih namirnica imate problema ili ste vegetarijanac, na web stranicama vojne dijete nude se brojne zamjenske namirnice.

Tri dana stroge dijete, četiri dana opuštenije

Nakon tri dana strogog režima prehrane vojna dijeta predviđa četiri dana odmora. Iako je nakon 72-satnog ograničenog unosa hrane dozvoljeno opuštanje, za najbolje rezultate preporučuje se pridržavanje plana od 1500 kalorija dnevno. Nakon toga cikluse od tri dana stroge i četiri dana opuštenije prehrane možete ponavljati koliko tjedana želite ili do željenih rezultata.

Djelovanje vojne dijete

Ograničavanje unosa kalorija nije nikakva novost u prehrambenim planovima za mršavljenje i većini ljudi drastično smanjivanje količine hrane koju pojedu pomoći će dosegnuti željenu težinu. Međutim treba napomenuti da je mršavljenje puno složeniji proces ovisan o brojnim čimbenicima, a ne samo jednostavnoj jednadžbi oduzimanja kalorija. Sposobnost gubljenja do pet kilograma u jednom tjednu ne vrijedi za sve jednako, a ni četiri dana opuštenije prehrane nisu garancija da će tri dana gladovanja uroditi gubitkom od četiri do pet kilograma.

No osim na ograničenom unosu kalorija, vojna dijeta zasniva se na kombinaciji namirnica koje potiču metabolizam. Dijetetičarka Alyssa Pike iz Međunarodnog vijeća za informacije o hrani napominje da su ograničena znanstvena istraživanja specifičnih kombinacija hrane koje bi trebale poticati metabolizam, ali se pokazalo da ga kofein, prehrana s većim unosom bjelančevina i začinjena hrana mogu malo potaknuti.

'Jelovnik vojne dijete prvog dana se oslanja na kofein iz kave ili čaja kako bi potaknuo metabolizam', kaže ova dijetetičarka i primjećuje da u njemu nedostaje bjelančevina i začinjene hrane. Međutim, čak i kad biste srkali kavu uz krekere s hrenom, učinci ove hrane na gubitak kilograma u najboljem bi slučaju bili skromni.

Nedostaci vojne dijete

Uz strogo ograničavanje kalorija koje nudi vojna dijeta vjerojatno ćete istopiti kilograme, ali valja imati na umu da ovakav način prehrane ne pruža dugotrajno rješenje. Pike ne osporava to da vojna dijeta može pomoći u privremenom gubitku kilograma, ali upozorava da su izgledi da zadržite tu težinu gotovo nikakvi. Za to postoje dva razloga.

Prvo, kad ograničavamo unos kalorija, tijelo poseže za svojim zalihama glikogena, pri čemu se oslobađa voda. 'Kad se tijekom strogog ograničavanja unosa kalorija troše zalihe glikogena, dolazi do brzog gubitka težine - vode', objašnjava Pike i napominje da će se nadoknadom manjka glikogena i izgubljena težina s vodom brzo vratiti.

Drugo, premda na web stranici o vojnoj dijeti tvrde da je 'mod gladovanja' samo mit, mnogi su stručnjaci drugačijeg mišljenja. Dugotrajno ograničavanje kalorija, kako se pokazalo, usporava metabolizam i čini nas još gladnijima. Dakle, iako ćete se možda nakratko uspijevati pridržavati vojne dijete te nakon perioda odricanja i ograničavanja kalorija uspjeti smanjiti trbuh i izgubiti kilograme, glad će nadjačati vašu sposobnost da se držite manjih porcija. 'To ne znači da niste uspjeli', kaže Pike i napominje da je to temeljni mehanizam preživljavanja naših tijela.

Pored ovih napomena, Pike kaže da prihvaćanje svake trendi dijete može ostaviti posljedice.

'Restriktivna prehrana može naštetiti vašem odnosu prema hrani. Ona je ukorijenjena u tradiciji, donosi radost i zadovoljstvo. Ograničavanja nas često dovode do nezdrave zaokupljenosti njome, izmjenjivanja ciklusa težine, tjeskobe zbog jedenja, miješanja društvenih događanja s vremenom za jelo i povećanja rizika za poremećaje u prehrani', upozorava Pike.

Želite li još uvijek isprobati vojnu dijetu?

Prolaskom kroz jedan ciklus vojne dijete, s tri dana strogog ograničavanja kalorija i četiri dana opuštenije prehrane, svome tijelu ili psihi vjerojatno nećete nanijeti neku dugotrajnu štetu, ali isto tako nećete ostvariti neki veći gubitak kilograma.

Ako trebate značajnije smršavjeti, treba se uvijek pridržavati klasičnih, možda dosadnih, ali djelotvornih preporuka: polagano i ravnomjerno obično pobjeđuje u utrci. Preporuka mnogih stručnjaka je ciljani gubitak od pola kilograma do kilogram tjedno, uz usredotočenost na nemasne bjelančevine, cjelovite žitarice, voće i povrće, a ne na specifične kombinacije namirnica koje ubrzavaju metabolizam. Održiv režim prehrane osigurava vam dugotrajan gubitak težine.