U 'Larinom izboru' je trideset i pet glavnih uloga te trideset epizodnih. U produkciji radi sto i trideset ljudi, a dvije lokacijske ekipe istodobno obavljaju svoj posao. Serija se snima u tri grada: Splitu, Lovranu i Zagrebu.

'Larin izbor' ima čak pet redatelja. To su Robert Orhel, Kristijan Milić, Tomislav Rukavina, Mladen Dizdar i Milivoj Puhovski.

Za izbor odjeće glumaca zadužen je Robert Sever, glavni stilist serije. Kako piše Studio, prilog Jutarnjeg lista, Sever ne krije da za potrebe snimanja kombinira komercijalne brendove, a glumce često odijeva i u kostime hrvatskih dizajnera kao što su Matija Vuica, Elf, Ivan Aldik, Aleksandra Dojčinović i Envy Room. Prema potrebi, neke je kostime iznajmljivao iz skladišta Jadran filma, a neke je sam šivao.

Za ljepotu i savršenu šminku brine se pet make-up artista na čelu s glavnom vizažisticom Martinom Novaković, a osim standardne šminke, često pripremaju maske za scene koje zahtijevaju krv, modrice, ogrebotine ili tetovaže za lik Dinka (Filip Juričić).

Svi potrebni predmeti za scenu, od vaza, namještaja i svjetiljki pa sve do maketa životinja ili stvari koje se koriste za scene razbijanja, izrađeni su od laganog furnira, šećerne plastike ili silikona, a voditelj odjela scenografije i rekvizita je Ernest Benjamin Štajminger.

Za glazbu u seriji zadužen je Tonći Huljić, a naslovna pjesma 'Samo ljubav ostaje' u interpretaciji je Marija Pecotića. Kad je riječ o scenarističkoj ekipi, glavni pisac Tomislav Hrpka svakodnevno se sastaje sa svoja četiri suradnika: novinarkom Ivom Ilakovac, apsolventom dramaturgije Milijanom Ivezovićem, apsolventom engleskog jezika i komparativne književnosti Ozrenom Marodom i scenaristom Aleksandrom Kristekom. Unaprijed dobivaju priču od kreativne producentice Jelene Popović Volarić, a svaki tjedan moraju smisliti i napisati pet epizoda.

Što se ljubavi iza kulisa serije tiče, među bivše ljubavne partnere u stvarnom životu, koji su to s vremenom prestali biti i postali prijatelji i glumački partneri, spadaju Petra Dugandžić i Ivan Herceg, koji su hodali tijekom studija, te Ornela Vištica i Andrej Dojkić, koji su, dok je serija počinjala, bili ljubavni par. U 'Larinom izboru' radi i bračni par Ecija Ojdanić (Nela) i redatelj Robert Orhel, koji svojoj supruzi na setu ne omogućava nikakve olakšice. U samoj seriji, za razliku od realnog života, ima mnogo više bračnih i ljubavnih odnosa, pa će gledatelji imati priliku vidjeti čak petnaest ljubavnih priča.